Топла салата од хеwда со фета и сос од портокал Рецепт ЕДЕКА

Дали како почетник или како главно јадење: топла салата од хеwда со фета и сос од портокал комбинира различни ароми за да создаде многу посебен вкус и му дава дополнителна моќ!

состојки
200 гр леќата
1 лажица масло од репка
0,5 лажиче сол
200 гр фета
80 гр зелена салата
1 јаболко, солидна сорта, на пр. Елстар
180 гр Бриселско зелје
1 грст лешници
1 суп.л-патки мед, течност
1 лажица портокал, вклучувајќи сок и кора од лимон
1 нотка цимет
малку морска сол
0,5 куп магдонос со рамни лисја
2 лажици бел вински оцет
1 лажица масло маслиново масло
0,5 лажиче зрна бибер, црна

Печете ја леќата од сите страни во нелеплива тава 2-3 минути додека додавате 1 лажица масло од репка. Додадете 400 мл солена вода, оставете да зоврие и оставете да се впие на тивок оган 10 минути.

Во меѓувреме, уништете ја фета и поделете ја на два дела. Доколку е потребно, отстранете ги корените на зелената салата, измијте ги и исушете ги. Јаболкото измијте го и изрендајте грубо. Измијте ги зелките од Брисел и, доколку е потребно, отстранете ги надворешните лисја ако имаат жолта боја. Преполовете ги цвеќињата од бриселските зелки. Грубо исечкајте ги лешниците.

Рерна до 140 степени циркулирачки воздух (загрејте 160 степени горна/долна топлина).

Измијте го портокалот, избришете 1 лажица кора, исечете го на половина и исцедете го. Измешајте 3 лажици сок од портокал, кора од портокал и 1 лажица сончогледово масло со медот и зачинете со цимет и малку груба морска сол.

Ставете бриселско зеле, лешници, рендано јаболко и дел од фета во мал сад за печење или алуминиумски сад, прелијте ги со мед и портокалова маринада и печете ги во рерна 15-20 минути.

Се шири зелената салата на четири чинии. Измијте рамен магдонос, истресете го суво, извадете и грубо исечкајте.

Измешајте го оцетот од бело вино, маслиновото масло и преостанатиот сок од портокал заедно. Зачинете по вкус со малку сол и свежо мелен пипер.

Измешајте ја салатата од хеwда со свеж магдонос и преостанатата фета и сервирајте ја на зелената салата. Ставете ги уште топлите бриселски зелје, фета и оревите измешајте ги заедно со врелата течност врз салатата од хеwда. Раширете го преливот одозгора и послужете.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

60 мин 60 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

10 мин 10 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

35 мин 35 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

Бени Дол е германски биатлонец и голема страст покрај спортот е готвењето. Тој одговори на неколку прашања во врска со храната и исхраната:

1. Бени, колку е важна темата за исхраната за вас приватно и за спортот? За да бидете на врвот на крајот, треба да изведете 100 проценти. Исхраната е важен дел од „мешавината на перформанси“. За да го извлечам максимумот од тоа, морам да му обезбедам на моето тело сите хранливи материи.

2. Кое е вашето омилено јадење? Моето омилено јадење е убаво розово печено седло од ловче со спацет и брусница.

3. Како ви се допадна вашиот рецепт за перформанси на зреење? Мојата # добра работа Многу ми се допадна. Особено вкусна беше комбинацијата на фета и овошен сос од портокал. Следниот пат кога ќе пробам рецепт со анасон, црвен пипер или брокула наместо зеле од Брисел.

Повеќе рецепти од перформансите #reif можете да најдете овде.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа