Топла салата од тиква со печен зеленчук

со печен зеленчук, маслинки и фета

Многу убава салата со крцкав зеленчук од рерна и кремаста фета.

салата

состојки

  • 1 Хокаидо тиква (700 гр.), Проследена во јами и исечена на тенки клинови
  • 220–250 гр корени од магдонос, излупени и исечени на долги парчиња
  • 250-280 гр црвен кромид, исечен на 8 клинови
  • 1 органски лимон, исечен на 6 клинови
  • Отстранети 6-8 чешниња лук, зелено расад и преполовени
  • 4 гранчиња мајчина душица
  • морска сол
  • 60-70g маслиново масло
  • 40гр маслени маслинки без јами
  • 200 гр фета, исечена на парчиња

подготовка

1. Загрејте ја рерната на рерна за вентилатор 200 ° C. Поставете плех со хартија за печење.

2. Ставете ја тиквата со корени од магдонос, кромид, лимони, лук и мајчина душица во сад, зачинете со сол, наросете над 40 гр маслиново масло и добро измешајте.

3. Раширете ја смесата рамномерно на подготвениот лист за печење и печете во загреана рерна 25 минути, свртете го листот за печење во рерната еднаш доколку е потребно. Исклучете ја рерната и оставете ја мешавината од зеленчук да се одмори во рерната уште 5 минути.

4. Печениот зеленчук наредете го со маслинки и фета на две чинии. Намачкајте ја салатата од тиква со преостанатото маслиново масло, зачинете малку со сол и послужете ја.