Торта од боровинки и крем сирење; Агендаутила

Торта со желе од боровинка и крем сирење

Колачот со желе од боровинка и крем сирење е вистинско кулинарско уживање. Многу кревкиот и меки врв со вкус на лимон (од само 2 јајца!) Совршено се комбинира со слатко-киселата арома на боровинки и крем сирење.

боровинки

Состојки Торта со желе од боровинка и крем сирење:

  • 2 јајца
  • 175 гр шеќер
  • Рендана кора од лимон
  • Сок од половина лимон
  • 125 мл масло
  • 100 мл млеко
  • 200 гр брашно
  • 5 гр прашок за пециво

Blueеле од боровинка:

  • 300 гр свежи или замрзнати боровинки
  • 50 гр шеќер
  • 10 гр скроб
  • 40 мл ладна вода

Крем со шлаг и крем сирење:

Подготовка на торта со желе од боровинка и крем сирење:

  • Измешајте јајца со шеќер додека не се стопи и добие лесна хомогена крема (4-5 минути).
  • Додадете кора и сок од лимон, а потоа маслото истурено во тенка нишка.
  • Измешајте го брашното со прашокот за пециво, а потоа вметнете (2 порции) во садот со крем од јајца, наизменично со млекото, користејќи шпатула со кружни движења од дното кон врвот.
  • Добиениот хомоген состав се става во плех од 24 × 24 см во кој ставате хартија за печење.
  • Ставете го плехот во загреана рерна на 175 степени целзиусови прибл. 35-40 минути, проверете со чепкалка за заби.
  • Извадете го плехот од рерна и оставете да се излади во тавата.

Blueеле од боровинка:

  • Ставете ги боровинките заедно со шеќерот во тенџере на средна топлина.
  • Скробот се раствора во ладна вода.
  • Кога шеќерот ќе се стопи, додадете го претходно растворениот скроб во тавата, мешајте додека не се згусне составот.
  • Добиениот желе се остава да се олади додека не достигне собна температура, а потоа се шири преку оладениот countertop.

Составување на тортата со желе од боровинка и крем сирење:

  • Blueеле од боровинка се шири рамномерно преку оладениот countertop.
  • Ставете го послужавникот во фрижидер околу. половина час, а потоа се шири крем желе со шлаг и крем сирење:
  • Измешајте ја шлагот со крем сирењето (обајцата да бидат ладни) и шеќерот во прав додека не добиете хомогена, фина крема.
  • Се шири добиената павлака над желе од боровинка (откако ќе остане во фрижидер најмалку половина час).
  • Тавата ставете ја во фрижидер најмалку еден час пред да ги исечете колачот од желе од боровинки и крем сирење на парчиња.