Торта од крем од желе и кафе (пост рецепт)
Не избегнувајте рибизла при подготовката на оваа торта затоа што има многу витамин Ц, антиоксиданти, флавоноиди, калиум и други минерали и растителни влакна.
Состојки (1 плех)
За countertop
100 мл масло
120 гр шеќер
120 мл вода
200 гр брашно
2 лажички прашок за пециво
1 кесичка ванилин шеќер
За шлаг
1 кесичка шлаг
За крем за кафе
400 мл ладна вода
150 гр шеќер во прав
50 гр храна скроб
2-3 лажички нес
3 лажички мелено кафе
100 гр маргарин
За желе
6 праски од компот
1 грст замрзнати рибизли
200 мл вода
200 гр шеќер
1 кесичка желатин
Како се подготвува
За врвот, измешајте го брашното со прашокот за пециво. Измешајте го маслото со шеќер и вода, а потоа додадете го брашното со прашокот за пециво и ванилиниот шеќер. Ставете го тестото добиено во плех наредени и ставете го во загреана рерна додека не помине на тестот за чепкалка за заби. Откако ќе се олади countertop, пресечете го на половина.
За кремот за кафе, направете концентрирано кафе од 200 мл вода. Во тенџере ставете 50 гр стопен шеќер додека не се карамелизира, а потоа истурете го топлото и исцедено кафе. Ставете ја смесата повторно на оган додека не се раствори целиот шеќер и оставете го да се излади.
Во друга тенџере, на тивок оган, додадете го преостанатиот шеќер, скроб, вметнете ги, а потоа постепено истурете го кафето, остатокот од водата и мешајте постојано додека не се згусне. Додадете ја поврзаноста, а потоа изладете го составот. Ставете го маргаринскиот крем и мешајте додека не се вметне.
За кремот, подгответе го кремот според упатствата на пакувањето и оставете го да се излади.
За желе исцедете го овошјето, па исечете го на парчиња. Сварете ја водата со шеќер, додајте ги парчињата праска, рибизлите и оставете да врие околу 10 минути. Исцедете го сирупот, додадете кесичка желатин и оставете ја смесата да зоврие. Овошјето оставете го да се олади.
Ставете го првиот лист на плех, намастете го со крем за кафе, ставете го вториот врв, намастете со крем, наредете го овошјето и постепено истурете го малку оладениот желе.
Оставете ја тортата да се излади околу 2 часа.