Торта од круша со тесто од квасец Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт круша торта со тесто од квасец е рустикален колач од круша со тенка основа од тесто од квасец, кој може да се пече или со природна замена за шеќер, сладост посипена од стевиа (гранули) или со шеќер, што исто така е проследено со секоја спецификација.
Колачот е подеднакво сладок и во двете варијанти, не е премногу сладок и има малку млак вкус не само како торта со попладневно кафе, туку и многу добар како десерт после супа како главно јадење.
Можете исто така лесно да ги јадете овие парчиња торта од рака.
Состојки: за 12 парчиња торта
Подготовка:
За подготовка на Торта од круша со тесто од квасец прво треба да се подготви тестото.
Измешајте брашно, сол, гранули од стевија или шеќер, ванилин во прав и сув квасец во сад.
Преку него изматете 1 јајце на собна температура, додадете мек путер и млако млеко и месете со куката за тесто на електричниот рачен миксер околу 3 минути за да се формира мазно тесто од квасец.
Доколку е потребно, посипете малку дополнително брашно наоколу на дното на садот и месете го додека тестото не се оддели од wallидот на садот во униформа топче тесто.
Покријте и оставете го тестото да стои на топло место додека тестото не се зголеми двојно волуменот.
За полнење:
Измешајте ја павлаката (цврста павлака) или крем фрајше со гранули во прав од стевиа, кора од лимон и пченкарен скроб.
Одделете 2 јајца во жолчка и белка.
Додадете ги жолчките во павлаката и промешајте.
Ставете ја белката од јајце во дополнителен сад за мешање и ставете во фрижидер додека не сте подготвени за употреба.
Исто така, ставете го филот од павлака на ладно место.
За да ја завршите тортата со круша:
Измијте тркалезна тава за торта со основен дијаметар од 32 см или тава со пролетен облик со малку путер и посипете ретко со брашно.
Загрејте ја рерната на 200 ° C.
Извадете го воскреснатото тесто од квасец и измесете го со рацете на работна површина попрскана со брашно, формирајте тркалезно рамно тесто и притиснете го во плехот за торта.
Извлечете го тестото со рацете така што целата основа е покриена и се создава мал раб на тестото наоколу.
Набавете го фил од павлака од фрижидер.
Измешајте ја белката со мешалките на електричниот миксер за раце да стават бели јајца и лабаво преклопете го во фил од павлака.
Раширете ја оваа воздушна маса врз основата на тестото од квасец.
Излупете ги и преполовете ги крушите, извадете го јадрото.
Ставете ја секоја круша половина на кујнска табла со искривување свртена нагоре, исечете тенки, долги парчиња круша со нож и ставете ги во круг, поставени како плочка на покривот, на смесата за полнење.
Ставете ја подготвената торта од круша во рерна, загреана на 200 ° C, во средината на рерната и печете ја со горната/долната топлина околу 30 - 35 минути.
Доколку е потребно, покријте ја тортата со парче хартија за печење последните 10 минути.
Растворете 10 гр гранули во прав стевиа во 6 лажички вода и измијте го готовиот топол колач со овој сируп.
Ако користите шеќер, едноставно посипете 1 лажица шеќер над врелата торта по печењето. Остатокот од крушата сепак ќе има многу добар вкус во следните неколку дена ако го загреете во микробранова печка 10 - 20 секунди на парчиња колку што ви требаат. Или загрејте се на 100 ° C во рерната.
Наместо круши, можете да користите и јаболка за преливот на овошјето.
За 12 парчиња торта од круша со тесто од квасец, 1 парче печено со стевиа содржи приближно 170 kcal и приближно 9,4 g маснотии