Торта од меринг со лешници и чоколадо - Гастрономија

лешници

Загрејте ја рерната на 350 степени Ц.

Ставете лист со пергамент во 3 плех, ставете чинија на врвот и нацртајте круг на секој лист.

Посипете ги лешниците на третиот плех и печете 15 минути. Оставете ги да се оладат, ставете ги на крпа и истријте ги за да ги отстраните лушпите. Исечете ги лешниците и ставете ја рерната на температура од 225 степени Ц.

Ставете ги белките во садот со миксер и мешајте ги со средна до голема брзина додека не се формира пена. Додадете малку шеќер додека пената не стане леплива. Се шири мерингата во секој круг и се пече 40 минути, а потоа се остава да се излади.

За чоколадниот крем растопете малку чоколадо во сад во тенџере со врела вода. Ставете млеко, крем и шлаг и ќе добиете вкусен крем. Додадете лешници и чипс од чоколадо.

За да го соберете тортата ставете диск од маренги и потоа намачкајте го чоколадниот крем, па друг диск за маренги и така натаму.

Одозгора посипете ги снегулките од бадем и евентуално украсете со малку чоколаден крем. Колачот ставете го во фрижидер неколку часа пред да го сервирате.