Торта од пекан со темно чоколадо со компот од круша, зајаче во среќа
Вкусни рецепти и сè што ве прави среќни
„Ништо лесно денес ... или... овие пилиња се одлични! “
Секој што внимателно ги следел моите рецепти, ќе забележи дека сум повеќе fanубител на лесна кујна. Многу сезонско овошје и зеленчук, ако е можно, што е можно помалку путер и крем и не премногу голема калориска бомба - ова се, во повеќето случаи, барања. И да, така и одговорив овој пат ... но излезе поинаку ... сега хронолошки.
Минатата недела неколку круши завршија во мојата кошничка и ги однесов дома сосем необично дома. Откако дознав дека нашата „црна птица од балкон“ навистина ужива и во ориганото и мајчината душица, ги отфрлив крушата и пицата од горгонзола со билки (но ветувам дека треба да дојдат) и барав алтернатива како можам да ги обработувам крушите што е можно вкусно. Секако, повторно завршив со нешто слатко, тоа беше јасно. Планот (навистина!) Беше да се направи круша Елена. „Пареа круши со сос од чоколадо“ звучеше добро, ја добив кувертурата со темно чоколадо и бев расположен. Кога имав сè наместено во кујната, малиот ѓавол во мене одговори: „Толку овошје и толку малку чоколадо? Есента доаѓа, потребна ви е вистинската основа! “- Јас:„ Неииин! Не зборувај повеќе! “. Youе те поштедам од понатамошниот дијалог - како и секогаш, ѓаволот победи и првично планираното „многу чоколадо од круша“ стана оброк „многу чоколадо - малку круша“.
Сумирајќи, можам само да кажам: вкусно, перверзно, да клекне на колена, анестезија на храна, меки и така натаму и така натаму. Сон. Го најдов и совршениот десерт за Божиќ и го израдував мажот - што повеќе можеш да посакаш? Чоколадните колачи добиваат многу посебен удар од оревите со пекан и ако оревите не беа толку скапи, од сега ќе ги исекував насекаде. Компотот од топла круша е одличен и потсетува на крушата Елена. Значи, морам само да кажам „Благодарам ѓавол“ и „Како, сè веќе помина?“
(Рецепт чоколадна торта најдена на www.kipferlundkrapferl.blogspot.de и малку изменета).
Состојки торта од пекан со темно чоколадо со компот од круша (1 плех за торта, користев 2 калапи за гратин)Торта од пекан со темно чоколадо
125 гр путер
125 гр кувертура со темно чоколадо
2 јајца
125 гр шеќер од трска
3 лажици јаворов сируп
125 гр брашно
100 гр пекани, сецкани
шеќер во прав
Компот од круша (2 порции)
500 гр круши
Сок од еден лимон
250 мл вода
1 пакетче ванилин шеќер
50 грама шеќер
1 стап цимет
Подготовка на торта од пекан со темно чоколадо со компот од крушаТорта од пекан со темно чоколадо
Загрејте ја рерната на 180 степени горна/долна топлина.
Подмачкајте го плехот/калапите за печење.
Чоколадото грубо исецкајте го, исечете го путерот на коцки и растопете ги двете во водена бања. Оставете малку да се излади.
Во сад измешајте ги јајцата, шеќерот и јаворовиот сируп. Промешајте ја чоколадната маса, преклопете го брашното и половина од пеканите.
Поделете го тестото во плех/калапи за печење и посипете ги со останатите ореви.
Печете го плехот околу 45 минути. Оставете да се излади и посипете со шеќер во прав.
Компот од круша
Излупете и четвртина од крушите и извадете ја јадрото. Исечете коцки и посипете со сок од лимон.
Водата, шеќерот, ванилиниот шеќер и стапчето цимет ставете ги да зовријат. Додадете ги крушите и повторно ставете да зоврие. Врие околу 10 до 20 минути (крушите треба да бидат меки). Грубо исецкајте со пире од компири.
Оставете го компотот да се олади, извадете го циметот и послужете го.