Торта со кравјо сирење со бобинки (без печење) - десерт кој ќе ги привлече сите
На прв поглед, колку и да изгледа софистицирано и елегантно, се чини дека оваа торта е крајно тешка за правење. Сепак, сè е што е можно поедноставно и лесно и дури не мора да ја вклучувате рерната. Ако се осмелите да го пробате, бидете сигурни дека ќе добиете феноменална торта, со вртоглав вкус на бобинки и супер деликатна и фина текстура, во која ќе се в inубите неповратно.
Оваа чудесна, супер апетитна и убава торта е совршена за секоја годишнина, празничен оброк или едноставно за да ги воодушеви вашите најблиски во обичен пролетен ден! Уживајте со задоволство!
Состојки на countertop
Состојки за крем сирење
-200 гр бобинки (црни рибизли, боровинки)
Начин на подготовка
1. Мелете ги бисквитите со мешалка или процесор за храна.
2. Додадете го стопениот путер и добро измешајте го составот.
3. Подредете форма со отстранливи wallsидови со хартија за печење.
4. Ставете го листот за колачиња во него, цврсто притискајќи го на дното на формата. Ставете го во фрижидер.
5. Потопете го желатинот во 150 гр вода и оставете го да отече 10 минути (видете на пакувањето).
6. Ставете го желатинот на оган и загрејте го на околу 40-50 степени. Постојано мешајте додека не се раствори целосно. Потоа оставете го да се олади.
7. Одмрзнете го овошјето и потоа мелете го со мешалка.
8. Поминете ја овошната смеса низ сито или цедилка. Ако користите црна рибизла, додадете 2 лажици вода за полесно да се цеди.
9. Ставете го урда во сад (доколку е потребно, можете претходно да го мелете со мешалка за да го направите похомогено), крем и шеќер. Мелење на смесата со мешалка додека не се изедначи. Како резултат треба да добиете хомогена и кремаста маса, без мали гранули (грутки) шеќер или сирење.
10. Ставете ⅓ од масата на сирење во друг контејнер и додадете овошно пире и 2 лажици шеќер (ако овошјето е слатко, не е потребно да додадете шеќер). Измешајте го составот со мешалка или размахване.
11. Поделете го желатинот на 2 еднакви делови.
12. Истурете дел од желатин во масата со овошно сирење, мешајќи постојано со миксер. Продолжете да ја мешате композицијата уште една минута.
13. Направете го истото со составот на бело сирење (задолжително измијте ја миксер, за да не обои белиот состав).
14. Извадете ја формата од фрижидерот. Истурете 5 лажици бел состав точно на центарот на листот за колачиња.
15. Следно, истурете 5 лажици овошен состав на центарот на белиот состав.
16. Повторете го процесот додека не ги завршите двобојните композиции сирење.
17. За да создадете поубав декор, нацртајте линии со чепкалка за заби, почнувајќи од центарот кон надвор.
18. Ставете го тортата во фрижидер 4-5 часа или преку ноќ.
19. За да ја отстраните тортата од калапот, без да ги оштетите неговите рабови, можете да направите мал трик: загрејте ги рабовите на обликот наоколу со фен за коса, по што можете без страв да ги откачите.
20. Извадете ја тортата на чинија со целата хартија, а потоа внимателно отстранете ја хартијата.