Торта со кварк јагода - вистински сон од бобинки - со Ајурведа до добар живот

јагода

Оваа торта кварк од јагоди е сон од бери! Вкусно и освежувачко. Тој исто така навистина прави нешто со сос од јагоди. Значи, убаво привлекување очи за вашата следна посета и секако главна точка во однос на вкусот.

Печење без јајце

Овде ќе ви покажам како можете да подготвите тесто за бисквити без јајца. Во класичната Ајурведа, диетата е лакто-вегетаријанска, што значи вегетаријанец со млечни производи (лакто), но без јајца.

Зошто Ајурведата е вегетаријанка?

Ајурведата е учење за долг живот и учење за единството на телото, умот и душата. Во ова единство, сите живи суштества се сметаат за потекло еден Смета за создавање. Затоа, суштество со интелигенција и свест како луѓето не треба да убива друго суштество. Ахимса, ненасилство, е врховен принцип во Ведите, античките списи на Индија.

Тоа е причината зошто диетата во класичната Ајурведа е вегетаријанска. Секако има училишта во Ајурведа кои готват со месо, риба и јајца, но духовно ориентираната Ајурведа го отфрла ова.

Во Ајурведата, јајцата не се дел од вегетаријанската диета, колку што се јадро на новиот живот. Јајцето се користи за оплодување и размножување и поради оваа причина не се користи во класичната ајурведска кујна.

Вториот аспект е дека јајцата содржат многу гнилостни бактерии и затоа се доделуваат на Тамас-Гуна, својство на индоленција. Еден грам јајце содржи 10 до 15 пати повеќе гнилостни бактерии отколку еден грам измет од крава.

Добра, здрава и среќна исхрана во Ајурведата е сатвичка диета, што значи исхрана што промовира хармонија, јасност, физичка енергија и духовен и духовен раст.

Овде можете да прочитате повеќе за Гунас, трите својства во Ајурведата: Изворот на вашата енергија Дел II.

Овошје и млечни производи

Овошјето ги прави млечните производи потешки за варење. Во Ајурведата, чистото млеко воопшто не се комбинира со овошје, дури и ако тоа не е можно со сол. Киселите млечни производи со овошје, од друга страна, не се толку тешки за варење. Ако сте многу чувствителни, подобро е да користите соја јогурт и крем од соја како алтернатива за рецептот наместо кварк и крем.

торта

Торта кварк јагода

Сунѓерска торта за основата

состојки

  • 125 гр брашно (1050 правопис или пченично брашно)
  • 25 гр пченкарен скроб
  • 50 гр шеќер од трска
  • 1 лажичка Прашок за пециво
  • 1 лажичка сецкани бадеми
  • 50 гр путер
  • 1/8 л минерална вода

подготовка

Растопете го путерот, измешајте ги сите други суви состојки заедно, преклопете го стопениот путер и минералната вода во сувата маса со лажица.

Раширете приближно 20 х 20 см на хартија за печење, печете 20-25 минути на 165/180 степени (конвекција или горна/долна топлина).

Крем кајмак од јагода за прелив

состојки

  • 150 гр кварк (40%)
  • 150 мл крем
  • 1/8 лажичка семе од кардамон, мелено
  • 1 лажица шеќер од трска
  • 150 гр јагоди нето тежина без стебло

подготовка

Исечете ги јагодите на мали парчиња, изматете го кремот, измешајте ги сите состојки заедно.

Сос од јагоди за сервирање

состојки

175 гр јагоди нето тежина без стебло

подготовка

Јагодите фино пире со рачен блендер

Завршете ја тортата

Се шири кваркот крем врз бисквитот, се сече тортата на 6 до 8 парчиња. Украсете ги индивидуалните чинии со сос од јагоди и, доколку е потребно, уште неколку овошја.

Совет: Ако не сакате да јадете толку многу порции одеднаш, бидејќи ве има само две или три, намачкајте го кремот на пандишпанот само по потреба и додајте го сосот. Сите делови од оваа торта ќе траат еден ден или два ако ги чувате одделно. Инаку тортата ќе станеше влажна.

Патем, јас ја засладив оваа торта многу умерено. Се навикнав да јадам помалку шеќер. Сосот од јагоди е дури и само овошен, без шеќер. Секако можете да додадете и повеќе шеќер по потреба.

Што мислите за оваа торта или десерт? Можеби ќе го пробате рецептот, тогаш би бил многу среќен да чујам од вас.

Интеракции на читатели

Остави коментар откажете одговор

Главна странична лента

Сузана Дал

Би сакал да ве инспирирам за Ајурведата на мојата веб-страница. Ја сакам оваа филозофија и холистичкото знаење за здравјето на телото, умот и душата.

Пишувам за моите искуства во мојот блог. Рецептите ви даваат практични совети и моите понуди може да бидат токму она што го барате. Исто така, би бил среќен да разговарам со вас со слободен импулс.

Импулсен разговор

Дали сакате да знаете како може да ви се олесни животот со Ајурведата? Среќен сум што сум на располагање на 20-минутен импулсен говор: Резервирајте го вашиот бесплатен импулсен говор тука.