Торта со пониски хидрати, со малку јаглени хидрати, многу придобивки
LOCABA се залага за LOw CArb Bakery. Затоа е очигледно каде лежи фокусот на нашата нутриционистичка филозофија: Ние се потпираме - патем, како долга и истакната линија научници - на диета со малку јаглени хидрати. Поточно, производ се нарекува намалени јаглени хидрати ако има 30% помалку од споредлив конвенционален производ. Нашите торти се постојано пониски со хидрати.
Исто така, за нас е важно да не зборуваме за диета. Намалувањето на процентот на јаглехидрати може да оди рака под рака со најдобар вкус и несмалено уживање. Дури и со торти со помалку јаглехидрати и десерти!
Сепак, не е толку лесно, бидејќи јагленохидратните бомби демнат насекаде низ овие денови. И потрошувачите се навикнаа на екстремно голема потрошувачка на јаглени хидрати. Зошто? Бидејќи филозофијата на исхрана со малку маснотии и многу јаглени хидрати се шири со децении. Многу жито, што е можно помалку маснотии.
Денес знаеме дека оваа пирамида е, благо речено, погрешна - и делумно одговорна за невидена епидемија на дебелина и метаболички болести.
Што се јаглехидрати и што активираат во организмот?
Прво на сите, јаглехидратите не се хидрати. (Ова име се враќа на грешка од 19 век.) Моносахаридите (едноставни шеќери како декстроза и фруктоза) и дисахариди (двојни шеќери како гранулиран шеќер, лактоза, слад шеќер) се особено важни во врска со исхраната.
Кога се внесуваат јаглени хидрати, нивото на шеќер во крвта се зголемува. Телото (поточно: панкреасот) реагира на ова со ослободување на инсулин. Ова пак го намалува нивото на шеќер во крвта. Колку е поголема содржината на јаглени хидрати во храната, толку повеќе се зголемува шеќерот во крвта. Овој ефект е прикажан во гликемискиот индекс: колку е поголем гликемискиот индекс, толку е поголем засилувањето за нивото на шеќер во крвта, толку повеќе инсулин треба да интервенира. Колачите со пониски хидрати природно имаат далеку помал гликемиски индекс отколку конвенционалните десерти.
Сепак, инсулинот, исто така, има неколку проблематични својства: Инсулинот е хормон што предизвикува складирање на маснотии, може да промовира воспаление, па дури и раст на тумор. Премногу инсулин затоа не е препорачливо за никого и често е придружник на дебелината. Колачи со пониски хидрати значат и помалку лачење на инсулин.
Ако некое тело има премногу инсулин во својот систем подолг временски период, тоа може да стане имуно на сопствениот инсулин на телото. Ова може да доведе до дијабетес тип 2. Евидентно е колку начинот на живот и исхраната можат да придонесат. Исхраната со малку јаглени хидрати - која ја поддржуваат и нашите торти со пониски хидрати - може да спречи и дебелина и дијабетес тип 2.
Брашното од жито е исто така високо гликемично. „Брзо“ достапните јаглехидрати во шеќер, многу форми на леб и бисквити, како и тестенини, ориз и компири се особено проблематични.
Екскурс: Биди среќен колачи или колачи без глутен перцепирани како здрави и безопасни. Сепак - премногу рано за да бидете среќни: многу често зрното брашно се заменува со брашно од ориз. Вториот, пак, е (исто така) многу гликемичен и затоа навистина не се препорачува - не само за оние кои се чувствителни на шеќер во крвта.
Колачите и десертите со пониска хидрати во LOCABA се целосно ослободени од зрна и брашно. Покрај тоа, нашите Торта без шеќерен шеќер и исто така содржат брашно од ориз што не е споменато погоре. Ова резултира во постојан понуда за торта со малку јаглени хидрати, што може да се препорача на секој што живее свесно за телото и здравјето.
Секако, нашите се многу посебни Торта за дијабетичари погоден.
Диетата со ниски хидрати има уште една придобивка за секого. Ова е најдобро објаснето со негативниот пример: висок гликемиски оброк со многу јаглени хидрати природно создава скок на шеќер во крвта. Телото реагира со силно ослободување на инсулин. Следното е штракаат со нивоа на шеќер во крвта. Секој знае дека ова е уморен после јадење. Beе бидете поштедени од тоа нездраво возење ролери со нивоа на шеќер во крвта, ако претпочитате храна со малку хидрати.
Речиси патем, треба да се спомене: Според неодамнешните научни сознанија, диетата со малку хидрати може да има позитивно влијание врз болести кои се движат од Алцхајмерова болест и мигрена до кожни болести, па дури и рак! Нашите колачи со нивните својства на помалку јаглени хидрати затоа не се препорачуваат само за гурманите, туку и за луѓето кои се свесни за здравјето од повеќе причини.
Дома со пониски јаглени хидрати: Нашите торти и десерти со малку јаглени хидрати може исто така да ви бидат доставени до вашата врата во Виена.