Торта во чај Природна или вештачка арома Центар за потрошувачи NRW
Накратко најважните:
Ознаките како „арома“ можат да укажат на можноста за хемиски и синтетички произведени ароми.
- Употребата на вкусови е предмет на законски прописи и процедури за одобрување што важат низ цела Европа.
- Во случајот на „Природен вкус“, можеби биле користени различни суровини отколку што може да се посомнева за некои фронтови на производи.
Корисниците можат да најдат вкус на штрудла од јаболка, чизкејк со јагоди, курва од малина, пури од чоколадо-цреша или мафин од боровинка на полицата за чај. Случаен примерок од центарот за потрошувачи на NRW во октомври 2017 година покажа дека не се користела торта во производството на чајот. Основата на пецивото во чашата беше обично овошен чај, кој главно се состои од состојки јаболко, роза колк, хибискус или роибос. За трикот со тортата, комерцијално достапните чаеви со многу арома се претвораат во трендовски топли напитоци. Вкусови со вкус на портокал, малина, чизкејк или кифла, на пример, обезбедуваат слатко, но без калорично искуство со колачи на јазикот. Имаше многу малку чаеви за торти кои содржат природни ароми. Доколку сакате да знаете кои вистински состојки за печење се содржани во чаевите за торти и кои ароми вештачки го репродуцираат искуството со чај и торта, треба да разгледате список со состојки на пакувањето.
Употреба на вкусови
Досега се пронајдени околу 10 000 различни вкусови во природата. Прехранбената индустрија работи со повеќе од 2.000 ароми за да им даде на производите вкус или посебен мирис, да гарантира постојан квалитет или да заштеди суровини. Употребата на ароматични супстанции им дава на производите како што се чаевите сосема нови вкусови. На овој начин, конвенционалните овошни чаеви, исто така, можат да се претворат во чаеви со вкус на торта. Сепак, употребата на вкусови е предмет на законски прописи и процедури за одобрување што важат низ цела Европа. Ова значи: Забранета е употреба на ароми кои не ги расчистиле овие законски пречки.
Природна арома
Ако потрошувачите наидат на етикетата „природна арома од боровинка“ или „природна арома на јагода“ во списокот на состојки, 95 проценти од употребената арома мора да потекнува од наведениот извор - боровинки или јагоди во примерите. Но, внимавајте: Ако во оваа комбинација на зборови во спецификацијата на аромата недостасуваат белешки „боровинка“ или „јагода“, а етикетата означува само употреба на „природна арома“, аромата на производот не мора да доаѓа од именуваното овошје. Аромата што се користи може да се произведува и од други природни суровини. Треба да доаѓа само од растителни, животински или микробиолошки суровини кои се докажани по природа.
Синтетичка арома
Ако во списокот со состојки се појават изрази како „арома“, „арома на боровинка“ или „арома (јагода)“, клиентите мора да очекуваат дека тоа се хемиски-синтетички произведени ароми додадени на производите. Дури и со додавање на мал дел од вистинска сина или малини, чаевите во примерокот беа дополнително, а во некои случаи и значително ароматизирани.
Погледнете ја листата на состојки
Во случај на пакувани прехранбени производи, на списокот на состојки се наведени сите состојки. На почетокот се наведени главните состојки со најголем процент на тежина. Состојките, кои се содржани во постојано опаѓачки количини во соодветниот производ, продолжуваат да се намалуваат. Бидејќи чаевите од тортите понекогаш беа силно ароматизирани, состојките што се користат како што се „Арома (пусти од чоколадо-цреша)“ или „Арома (курва од малина)“ може да се појават на втората позиција, а вистинските малини во чајот да се појават последни на списокот на состојки.