Торта за палачинки РЕТЕТЕ ДУКАН
Еве нов рецепт за десерт Дукан, без трици, кој ќе ги воодушеви вашите пупки за вкус! Како и обично, ова е едноставен и лесен за подготовка рецепт кој не бара премногу кулинарски талент Ј.
Ве поканувам да го пробате и да го споделите со вашите најблиски ако ви дозволи срцето!
Фаза на крстарење, Консолидација, Конечна стабилизација
Состојки за палачинки:
- 4-5 lg обезмастено млеко во прав
- 1 шишенце со суштина од ванила
- портокалова суштина (по вкус)
За палачинки изматете ги јајцата малку и потоа додадете за возврат засладувачот, скробот (внимавајте да не направите грутки), обезмастеното млеко во прав, обезмастеното млеко и суштината на ванила. Flowе излезе течен состав. Откако ја направивте првата палачинка, сфаќате дали ви треба повеќе млеко или скроб. Како и да е, 6 палачинки треба да излезат од овој состав.
Загрејте тефлонска тава (квалитетна) добро и со лак истурете го составот и направете палачинки. Запомнете, јас не користев масло за пржење на палачинките, но тавата мора да биде многу добра. Чекорите можете да ги видите на сликата подолу.
Оставете ги палачинките да се изладат и грижете се за кремот. Навлажнете го желатин во вода на собна температура. Со миксер добро изматете го кваркот и додадете го засладувачот за возврат со лажицата. Загрејте го млекото во чаша и ставете хидриран желатин врз стопениот путер. Добро измешајте да се раствори како желатин свет. Истурете го млекото над кваркот и измешајте го составот уште малку. На крајот додадете ја портокаловата суштина (ставам лажичка), по ваш сопствен вкус.
Ставете палачинка на чинија, па намачкајте слој крем, па друга палачинка и крем и така натаму. Претпочитав да не ставам крем на последната палачинка за да видам подобро од што е направена тортата. Ставете го на студ најмалку 4-5 часа.
Запомнете, парчињата портокал се украс за оние кои се на крстарење!