Торта за противпожарна бригада рецепти на мама - со информации за слика и калории
Оваа пожарна единица е торта со овошна цреша со прскалки од лешници и шлаг. Страдачите од алергија можат исто така да ги заменат мелените лешници во трошките со иста количина мелени бадеми или брашно. Ако не сакате шлаг, можете да го изоставите, тогаш тоа е торта од роша од цреша. Шлаг го претвора во пожарна единица, бидејќи вишните го симболизираат огнот, а шлаг пената за гаснење.
Состојки: за тава со пролетна форма од 26 см
Основа за пециво со кратки прав:
200 гр брашно
100 гр путер
75 гр шеќер
1 пакетче ванилин шеќер
1 јајце
1 нотка сол
1 нотка прашок за пециво
Полнење од цреша:
2 чаши подвижни вишни (исцедена тежина 700 гр)
250 мл сок од цреша (да се соберат во чашите од вишна)
45 гр пченкарен скроб
1 лажица шеќер
Кршете лешник:
100 гр шеќер
100 гр брашно
50 гр мелени лешници
90 гр путер
½ лажичка цимет
Прелив од крем:
2 чаши шлаг (400 гр.)
2 пакетчиња ванилин шеќер
2 пакетчиња крема стабилизатор
Чоколадни снегулки или чоколадни снегулки или какао во прав
Подготовка:
За да ја подготвите тортата за противпожарна бригада, најпрво направете тесто за краткорочноста. За да го направите ова, измешајте го брашното, прашокот за пециво, шеќерот, ванилиниот шеќер и малку сол во сад. Сега додадете јајце и путер и месете сè темелно со рака за да направите пециво од кратки кора. Завршете го готовиот пециво со кратки микробранови за тортата за противпожарна бригада во фолија и ставете го во фрижидер.
Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 180 ° C (горна/долна топлина) и тенко намастете ја тавата со пролет со путер или маргарин.
За полнење со цреша од пожарникарската торта, ставете ги вишните во сито и оставете ги да се исцедат, ставете тенџере или сад под него за да може да се фати сокот. Сега измерете приближно 250 ml од овој собран цреша сок и истурете го во мало тенџере. Додадете пченкарен скроб и шеќер во сè уште студениот сок од цреша и добро промешајте со жица за матење. Потоа ставете ја смесата да зоврие и мешајте ја цело време. Веднаш штом ќе се формира маса слична на желе, тргнете ја тавата од оган и внимателно преклопете ги вишните во масата. За ова треба да се користи шпатула или дрвена лажица. Потоа оставете малку да се олади мешавината од цреша за пожарната бригада.
Извадете го подготвеното тесто за кратки микрофони од фрижидерот и превртете го на тркалезна плоча со малку брашно. Ова работи особено лесно и добро помеѓу два филма за храна. Сега ставете пециво за кратки црти во тавата со пролетна форма, формирајќи раб висок приближно 4 см.
Распределете ја малку оладената мешавина од цреша од тортата за противпожарна бригада рамномерно на тестото за кратки кора.
Сега треба да се подготви трошка за тортата за противпожарна бригада. За да го направите ова, измешајте го брашното, мелените лешници, шеќерот и циметот во сад и на крај додадете го путерот. За ова можете да користите или ладен или стопен путер. Ако користите ладен путер, состојките треба да се месат со рака долго време додека не се создадат убави трошки. Меѓутоа, ако додадете стопен путер, ова има предност што состојките можат побрзо да се мешаат заедно. Урнете ја формираната трошка врз пожарната бригадна торта.
Печете ја пожарникарската торта на 180 ° C (горна/долна топлина) околу 40 минути додека трошката не добие златно-кафеава боја.
Шлаг може да се истури врз тортата за противпожарна бригада само кога ќе се олади целосно - ако сакате да се одвива брзо, ставете ја тортата во фрижидер. Победете го кремот со стабилизаторот на кремот и ванилиниот шеќер додека не стане тврд. Најдобар начин да го направите ова е да користите електричен миксер.
Сега можете или да ја намачкате кремата преку шпатула или да користите торба за цевки и да формирате индивидуални розети над пожарната бригадна торта. Сега намачкајте рендано чоколадо, чоколадни снегулки или какао во прав над кремот.
Од суштинско значење е да ја одржувате тортата за противпожарна бригада ладна додека не ја сервирате. Без крем добивате вкусна торта од вишна.
Со 12 парчиња пожарна единица, едно парче има приближно 504 kcal и 26 g маснотии. Ако го изоставите кремот, парче торта има приближно 402 kcal и 16 g маснотии