Традиции за Велигденските пости, зошто е добро да се осветуваат домови и како да се готви најдобрата храна

Логирај Се

Креирај сметка

Обновување на лозинка

Калараси

Популарната традиција вели дека за време на постот нема свадби, но свештениците одат и ги осветуваат сите куќи за луѓето да бидат заштитени од злото. Исто така, во овој период, со цел да се исчистат од гревовите, луѓето не јадат "слатко".

Во Великиот пост постои верување дека е најдобро да се освети куќата во која живееш. Почетокот на пролетта и преродбата на природата внесуваат нов здив во секое домаќинство. Sртвата е за куќата што е исповед за човекот, велат свештениците. Ако со исповед, признавајќи ги гревовите и простувајќи им ги свештеникот, човекот се чисти, ја освежува својата благодат добиена при крштевањето, така што со попрскување со света вода и со посебните молитви на свештеникот, куќата се чисти од секакво зло и од сето тоа што работи. предизвикани или од гревовите на оние што живеат во него, или од зли луѓе или од духовите на злите.

Молитви за заштита

„Светата тајна е популарно име за служење на малата Агиазма или малото осветување на водата. Го извршува свештеникот во цркви или во домови на верници во различни прилики. и молитви за заштита и благосостојба на куќата и за физичко и духовно здравје на оние што живеат во неа “, објаснува отец Евген Рамон Илие, парохиски свештеник во црквата„ Свети императори Константин и Елена “во Калараси.

За време на постите, црквата забранува сите забави, игри и претстави. „Постот, сепак, е без ефект ако не е придружен со милостиња, добрина, loveубов, трпеливост и почит“, вели портпаролот на романската патријаршија, отец Константин Стоика.

Последната од седумте недели пост, односно седмицата помеѓу Цветовите и Велигден, е онаа на Светите страсти, односно Пасхата на Крстот или на страдањата на Господ.

40-дневното времетраење на постот се заснова на старозаветна традиција: потопот, кој требаше да ја измие Земјата од гревови, траеше 40 дена и 40 ноќи; Цели 40 години Евреите јадеа мана во пустината пред да дојдат во земјата на ветувањето; Мојсеј остана на планината 40 дена за да го прими Законот; Ниневитите постеле 40 дена да се покајат; Исус постел во планините 40 дена и 40 ноќи пред да започне јавна активност.

Целосна воздржаност од каква било храна

Велигденскиот пост не само што е подолг и поважен, туку е и најтежок од четирите долги пости на Православната црква.

Општо, во античко време, постот беше многу посуров отколку денес. Сите денови беа посни, односно целосна апстиненција од секаква храна и пијалок до девет часот навечер. Освен во пресрет, имаше само сабота и недела.

Зеленчук и овошје, извор на антиоксиданси

Традиционалните рецепти не предвидуваат употреба на адитиви во храната, односно Е и вкусови, без разлика дали се природни или вештачки, како резултат на тоа, зготвената храна е здрава “, вели д-р Даниела Кантарагиу, матичен лекар.

„Кога не треба да јадеме месо, млеко, јајца, треба да најдеме извори за замена на нивните деривати. Како пример, тоа би биле традиционалните јадења направени од грав, кои соодветно подготвени ќе ни донесат доволна количина протеини, а не Но, комбинирајќи ги со ореви, кои се богати со протеини или други мешунки, како што се грашок, наут, леќа, ни помага да го поминеме овој период. добиваме вишок килограми и не ја губиме исхраната.

Покрај тоа, сезонскиот зеленчук и овошје се многу добар извор на витамини, минерали, антиоксиданти, кои исто така ни помагаат во процесот на детоксикација. На оние кои ќе изберат да постат, им препорачувам да не јадат комерцијални производи, како паштета од зеленчук, сирење, туку само домашно подготвена храна: закуска, салата од модри патлиџани, компир салата со кромид, супи, чорби и џемови, вели докторот За постари лица, лица со кардиоваскуларни заболувања, дијабетичари, анемични заболувања, деца на возраст до 16 години и пациенти со рак, постот не е индициран. Бидејќи диетата има малку протеини, содржи само јаглехидрати, болестите можат да се влошат. внимавајте да не ги комплицирате болестите од кои страда.

Едноставна супа од грав, особено вкусна

состојки:

• 500 гр грав
• голем кромид
• голем морков
• мал целер
• пашканат
• корен од магдонос
• неколку зрна бибер
• црвена пиперка
• лажичка црвен пипер
• сув прав од мајчина душица
• сол
• 4 лажици масло
• ариш

За четири порции користете 500 гр грав со мало зрно. Потопете неколку часа за да го скратите вриењето, а потоа променете ја водата три пати, откако ќе зоврие.
Гравот треба да се крчка долго време со покриен сад. Како тајна, додадете неколку зрна бибер во вриење. Ставете ги исечените корени и кромидот и оставете ги гравот да се крчка со нив 30 минути. Кога бобинки почнуваат да се мелат малку, додадете сецкан пипер и црвен пипер. По 15 минути, додадете морков. Кон крајот на готвењето, додадете ја исушената мајчина душица, сол по вкус и 4 лажици масло. Кога огнот е изгаснат, станете зелена.

Храна од коприва, првиот плевел во март

состојки:

„маичка“ торба коприва
кромид
лажица брашно
3 чешниња лук
сол бибер

Измијте ги копривите во повеќе вода, попарете ги и варете ги 20 минути. Откако ќе зовријат, исцедете ја водата и исечкајте ја ситно Во тава за пржење пропржете го ситно исецканиот кромид на 2 лажици масло, додадете лажица брашно, измешано во чаша вода. Оставете да зоврие и додадете ги копривите. Варете уште 5 минути, а на крајот додадете мелени лук, сол и бибер по вкус.Служете со палента и рен.

Чорба од печурки, ароматична и лесна во однос на калориите

• 1 кг свежи печурки
• кромид
• црвена пиперка
• 5 чешниња лук
• 3 лажици масло
• 3 попарени домати
• сол
• бибер
• еден куп зелен копра
• суво црвено вино -100 ml
• половина лажичка исушена мајчина душица

Ние ги миеме печурките и ги чистиме од првиот слој на кожата. Им ги кршиме опашките и ги исекуваме на мали парчиња, а капите им ги исекуваме што е можно потенки. Исечете го кромидот и пиперката во мали коцки. Ние го чистиме и кршиме лукот. Браунирајте ги во масло и изгаснете ги со вино. Додадете ги печурките, попарените и излупени домати, сол и бибер. Истурете доволно вода за да ги покриете печурките и ставете капак на садот. Оставете ги да се крчкаат 25 минути. На крајот додадете сецкан зелен магдонос.