Треба да ја испробате диетата Кето - списание за фитнес

Наречено е чудо за слабеење, но овој план за јадење е всушност медицинска диета која носи сериозни ризици.

Во светот на диети за слабеење, плановите за јадење со малку јаглени хидрати и високо протеини често привлекуваат внимание. Диетите со Палео, Јужна плажа и Аткинс спаѓаат во оваа категорија. Тие понекогаш се нарекуваат и кетогена или „кето“ диета.

Но, вистинската кетогена диета е поинаква. За разлика од другите диети со малку јаглени хидрати кои се фокусираат на протеини, кето диетата се фокусира на маснотии, што обезбедува до 90% од дневните калории. И не е вид на диета да се обиде како експеримент.

„Кето диетата првенствено се користи за намалување на фреквенцијата на епилептични напади кај деца. Иако е испробано и за слабеење, проучени се само краткорочни резултати и резултатите се мешаат. Не знаеме дали ќе работи долгорочно или е безбедно “, предупредува Кети Мекманус, регистриран нутриционист, директор за исхрана во Бригам и женска болница во Харвард.

Како работи кетогената диета?

Кето диетата има за цел да го принуди вашето тело да користи различен вид на гориво. Наместо да се потпираме на шеќер (гликоза) добиен од јаглехидрати (како што се житарици, мешунки, зеленчук и овошје), кето диетата се потпира на кетонски тела, еден вид гориво што црниот дроб го произведува од складираната маст.

Согорувањето на маснотиите изгледа како идеален начин да изгубите килограми. Но, тешко е црниот дроб да создаде кетонски тела:

Потребно е да ги намалите јаглехидратите скоро во целост - дозволено е да консумирате помалку од 20 до 50 грама јаглени хидрати на ден (запомнете дека бананата со средна големина има околу 27 грама јаглени хидрати).

Обично се потребни неколку дена за да се постигне состојба на кетоза.

Јадењето премногу протеини може да ја наруши кетозата.

Што јадеш?

Бидејќи диетата со кето има толку голема потреба од маснотии, следбениците мора да јадат маснотии на секој оброк. Дневната диета од 2.000 калории може да изгледа вака:

165 грама маснотии,
40 грама јаглени хидрати и
Изгледаат 75 грама протеини.

Сепак, точниот сооднос ќе зависи од вашите посебни потреби.

Некои здрави незаситени масти се дозволени во исхраната со кето - како ореви (бадеми, ореви), семиња, авокадо, тофу и маслиново масло. Сепак, заситените масти од масла (палма, кокос), маст, путер и путер од какао се промовираат во големи количини.

Протеините се дел од диетата со кето, но тие обично не прават разлика помеѓу посно протеинска храна и извори на протеини богати со заситени масти како говедско, свинско и сланина.

Што е со овошјето и зеленчукот? Сите плодови се богати со јаглени хидрати, но одредени плодови (обично бобинки) може да се понудат во мали порции. Зеленчукот (исто така богат со јаглени хидрати) е ограничен на лиснат зеленчук (како кеale, блитва, спанаќ), карфиол, брокула, бриселско зелје, аспарагус, пиперки, кромид, лук, печурки, краставица, целер и летен тиква. Една чаша сецкана брокула има околу шест јаглехидрати.

Кето ризици

Кетогената диета носи бројни ризици. На врвот на листата, тоа е богато со заситени масти. Мекманус препорачува да ги ограничите заситените маснотии на не повеќе од 7% од дневните калории заради поврзаноста со срцевите заболувања. И кето диетата е поврзана со зголемување на „лошиот“ ЛДЛ холестерол, кој исто така е поврзан со срцеви заболувања.

Другите потенцијални кето ризици вклучуваат:

Недостаток на хранливи материи - „Освен ако не јадете разновиден зеленчук, овошје и житарици, имате ризик од недостаток на микроелементи, вклучувајќи селен, магнезиум, фосфор и витамини Б и Ц“, вели Мекманус.
Проблеми со црниот дроб - Со толку многу маснотии за метаболизам, диетата може да ги влоши сите постоечки заболувања на црниот дроб.
Проблеми со бубрезите - Бубрезите помагаат при метаболизмот на протеините, а Мекманус вели дека диетата со кето може да ги преплави. (Тековниот препорачан внес на протеини во просек е 46 грама на ден за жени и 56 грама за мажи).
Запек - диетата со кето содржи малку влакнеста храна како житарки и мешунки.
Нејасно размислување и промени во расположението - „На мозокот му треба шеќер од здрави јаглехидрати за да функционира. Диетата со малку јаглени хидрати може да предизвика збунетост и раздразливост “, вели Мекманус.

Овие ризици се додаваат - не заборавајте да разговарате со лекар и регистриран диететичар пред да се обидете со кетогена диета.

Што е со другите диети?

Популарните диети со малку јаглени хидрати (како Аткинс или Палео) ја модифицираат вистинската диета со кето. Сепак, тие ги носат истите ризици од трошење премногу маснотии и протеини и избегнување на јаглехидрати. Па, зошто луѓето се држат до диетата? „Тие се објавуваат насекаде и луѓето слушаат анегдоти дека работат“, вели Мекманус. Теориите за краткорочен успех на диетите со малку јаглени хидрати вклучуваат помал апетит бидејќи маснотиите согоруваат побавно од јаглехидратите. „Но, дури и тука не знаеме ништо за долгорочните ефекти“, вели таа. „И рестриктивната диета, без оглед на планот, е тешко да се придржува. Веднаш штом ќе продолжите со нормална исхрана, најверојатно ќе ја вратите тежината што ја изгубивте “.