Треба да јадеме толку многу овошје и зеленчук
Заборавете на 5 на ден! Сега треба да има толку многу порции овошје и зеленчук
„5 на ден“ за подобро здравје
Кампањата „5 на ден“ беше започната во последниве години за да им покаже на потрошувачите колку е важна потрошувачката на овошје и зеленчук за нивното здравје. До сега идеални се три порции зеленчук и две порции овошје на ден, што одговара на околу 400 грама зеленчук и 250 грама овошје. Не е доволно, според истражувачите од Царскиот колеџ во Лондон.
Наместо пет, тоа треба да биде десет порции на ден
Како дел од студијата, експертите од Лондонскиот колеџ препорачуваат двојно зголемување на дневниот внес на зеленчук и овошје. Зошто? Бидејќи може да спречи до 7,8 милиони предвремени смртни случаи секоја година. Експертите пресметале 80 грама по порција, што прави вкупно 800 грама овошје и зеленчук на ден. Авторот на студијата Др. Дагфин Аун објаснува: "Сакавме да откриеме колку овошје и зеленчук се неопходни за да обезбедиме најголема можна заштита од болести и предвремена смрт. Нашите резултати сугерираат дека пет порции дневно се добри, но десет порции подобри".
Поточно, десет порции на ден ги имаат следниве позитивни ефекти врз нашето тело:
- 24% помал ризик од срцеви заболувања
- 33% помал ризик од мозочен удар
- 28 проценти помал ризик од кардиоваскуларни заболувања
- 28 проценти помал ризик од рак
- 28% помал ризик од предвремена смрт
Научниците анализирале вкупно 95 студии за потрошувачката на овошје и зеленчук кај околу два милиони луѓе. Тие забележале околу 112 000 случаи на рак, 94 000 смртни случаи, 81 000 случаи на кардиоваскуларни заболувања, 47 000 мозочни удари и 43 000 срцеви заболувања.
Кое овошје и зеленчук треба да ги јадеме?
Експертите оценија различни зеленчуци за нивните здравствени ефекти - и препорачуваат јаболка, круши и агруми, кои позитивно влијаат на нашата цревна флора. Зелен зеленчук како грав и спанаќ, жолт зеленчук како пиперки и моркови и сите видови зелка се вели дека го намалуваат ризикот од рак, според истражувачите. Општо земено, овошјето и зеленчукот го намалуваат нивото на холестерол и крвниот притисок и истовремено го подобруваат нашиот имунолошки систем. Според Ауне, ова се должи, меѓу другото, и на антиоксидансите, кои го намалуваат оштетувањето на ДНК и со тоа го намалуваат ризикот од рак.