Третман на целијачна болест

Ако на пациентот му е дијагностицирана нетолеранција на глутен или целијачна болест, мора да се почитува строга диета без глутен. Но, како да ги третирам знаците на нетолеранција на глутен? На што треба да внимавате кога одите во ресторан и заедно готвите дома? Кои се предностите на диетата без глутен и како можам да ослабам?

Диета без глутен

Луѓето со целијачна болест имаат потреба од широк совет или се приклучуваат на група или заедница за целиби.

Единствениот можен третман за целијачна болест е еден строга диета без глутен. Бидејќи дури и мали количини глутен може да доведат до воспаление на theидот на тенкото црево. Дури и ако нема знаци на нетолеранција на глутен во форма на поплаки после јадење храна што содржи глутен, мора да се одржува строгата диета без глутен. Ова е единствениот начин да се избегнат долгорочни последици и болести, кои вклучуваат и малигни цревни тумори.

Луѓето кои страдаат од нетолеранција на глутен, треба да ја променат исхраната целосно по дијагнозата. Храната што содржи глутен мора да се избегнува целосно. Ова исто така вклучува производи направени од житни култури кои содржат глутен, на пример, пченица, 'рж и правопис. Покрај цврстата храна, мора да се внимава и на таа без пиво може да пие повеќе. Но, тука е и пивото без глутен.

Глутен се користи во прехранбената индустрија како врзувачко средство или стабилизатор. Со диета без глутен, важно е не само да се обрне внимание на добро познатите видови жито без глутен, туку и внимателно да се проверат состојките на секоја храна.

Нацртајте ги списоците со состојки на малопродажните производи од назад Алергенски состојки поради задебелени букви надвор Голем избор на производи без глутен е достапен во продавници за здрава храна, продавници за лекови, супермаркети и попусти, како и во разни онлајн продавници.

Дополнителни мерки за диета без глутен

Кои дополнителни мерки треба да ги преземат луѓето со нетолеранција на глутен? Ако живеете во домаќинство со некој што нема целијачна болест, тука мора да бидете особено внимателни. Така треба и на пример Брашното и лебот се чуваат одделно едни од други. При печење и готвење, исто така, треба да се користат различни јадења и едно друг тостер мора да се користи.

Дури и малите трошки можат да предизвикаат непријатност кај луѓето со целијачна болест. При печење или печење, прво мора да се подготви храна без глутен, а потоа може да се подготви храна што содржи глутен.

Лекови може да содржи и глутен, бидејќи честопати може да содржи и пченичен скроб како додаток. Значи, тука треба да обрнете внимание.

Со диета без глутен, мора да бидете внимателни, особено кога посетувате ресторани

Дури и храната што се појавува без глутен на прв поглед често може да содржи глутен. На пример Супи често се врзуваат со брашно или исто така Зачини може да содржи глутен. Треба само да биде експлицитно оброци без глутен може да се нарача и да се конзумира во менито.

Вработените во ресторанот честопати се информираат за тоа кои јадења се без глутен и како се подготвуваат. Во повеќето германски ресторани можете да добиете посебно обележано мени без глутен (картичка за алерген).

Или е означено зад садовите во форма на големи букви или броеви дали се јадења што содржат глутен. На пр. Стои А. многу често за состојки кои содржат глутен (понекогаш други букви или броеви се залагаат за состојка што содржи глутен).

Диета без глутен не мора да значи дека мора да останете без сите вкусни јадења. Постојат многу производи кои се природно без глутен. Можете да консумирате овошје, зеленчук, компири, млечни производи и слично без никакви проблеми, под услов да не страдате од други алергии како болен од целијачна болест.

Предности на диета без глутен

Бидејќи само 1-2% од германската популација страда од целијачна болест, релативно малкумина се погодени од целијачна болест. Покрај целијачна болест, некои луѓе се чувствителни на глутен и имаат метаболички проблеми.

Многумина сè уште јадат без глутен, бидејќи сметаат дека има придобивки од диетата без глутен. Дали диетата без глутен навистина носи придобивки? Може ли да ослабам преку диета без глутен?

Глутен првично нема никакви недостатоци за нецелитите ако сте здрави, вежбате доволно и вашата диета не се состои исклучиво од производи што содржат глутен.
Ако јадете без глутен, потрошувачката на пица, тестенини, колачи и леб автоматски се намалува, што автоматски ве прави да се храните поздраво и да изгубите тежина.
Лебот, на пример, исто така, содржи многу хранливи материи. Ако правите без леб, на пример, во нашето тело честопати недостасуваат важни витамини, кои за возврат треба да бидат компензирани.
Во основа, препорачливо е да се префрлите на храна со глутен, ако не страдате од целијачна болест, бидејќи содржината на глутен енормно се зголеми преку земјоделско размножување.

Редовни прегледи со лекар

Дури и ако знаците на нетолеранција на глутен повеќе не се појавуваат поради диета и симптомите на целијачна болест треба да исчезнат редовни лекарски прегледи (Гастроентеролог). Почетна проверка од лекар се препорачува 3-6 месеци по дијагнозата.

Првиот успех во исхраната без глутен може да се докаже со тест за антитела. Претходно покачените антитела требаше веќе значително да паднат. Примерок од крв може да се користи за откривање на антитела во крвта и треба сега да се проверуваат вредностите на крвта, црниот дроб и тироидната жлезда, како и густината на коските. Треба да се обрне посебно внимание и на други автоимуни болести кои често можат да се појават во комбинација со целијачна болест (на пример, дијабетес).

Заклучок

Ако ви дијагностицираат нетолеранција на глутен, мора да одите на Диета без глутен се движат Особено треба да се внимава при посета на ресторани и во мешани домаќинства (со целиби). Не користејќи производи што содржат глутен, вие автоматски не слабеете, но внесот на јаглени хидрати и калории се намалува со нејадење пица, колачи, тестенини итн.