Третманот на кора од агруми е проблем со исхраната - потрошувачка услуга Баварија
Јавете ни се - среќни сме што сме тука за вас:
На место
Пронајдете го патот до најблискиот центар за совети брзо и лесно.
состанок
Закажете личен состанок во некој од нашите центри за совети или користете ја нашата услуга за телефонска врска:
Логирај Се
Внесете ги вашето корисничко име и лозинка:
исхрана
20.011.2018, врел каип или удар со агруми
Лекувањето на кора од цитрус е проблем?
Агрумите се особено популарни во зима - без разлика дали се јадат свежи или преработени како само-цеден сок, во врел каип или удар. Но, така што тие траат долго, нивната обвивка се третира.
Кои средства се дозволени за третман на школка?
На природен восочен слој кората се губи во процесот на чистење по бербата. Затоа, плодовите се означени со т.н. "Агенти за обложувањеОвие можат да бидат од природно потекло, како што е пчелин восок (Е 901), кој се произведува со топење саќе или восок од канделила (Е 902), кој се добива од пустинско растение и шелак (Е 904), екскрециите на гумениот раковин се користат тука Овие природни супстанции за обложување се сметаат за безопасни за здравјето.Е 914 произведен во лабораторија исто така се смета за безопасен.
Дали е попроблематично за луѓето Е 912, кој е извлечен од лигнит и е одобрен само за површински третман на агруми, егзотично овошје и зеленчук. Исто така Имазалил и Средства бифенил, ортофенилфенол и натриум ортофенилфенол се сметаат за сомнителни. Овие агенси имаат фунгицидно дејство. Сите четири можат да предизвикаат алергии во одделни случаи. Тиабендазолот е друга супстанца што се користи како фунгицид.
Означување
Овошјето кое е третирано со тиабендазол мора да биде означено како „зачувано со тиабендазол“, за сите други супстанции, белешката е доволна:зачувани "/" восочени ". Имињата „Нетретиран“ или „Нелекуван по бербата“ се на пакувањето дозволено, но измамен. Бидејќи тие само значат дека не биле користени конзерванси по бербата, но тие не се органска храна, така што остатоците од пестициди сè уште можат да бидат присутни. На пример, лимоните и лиместите тестирани за пестициди од страна на Stiftung Warentest во 2014 година имале многу малку или никаква контаминација, но се покажало дека скоро половина од примероците имаат повеќе остатоци со најмногу четири различни пестициди. Белешката за пакувањето "нетретирани по бербата " едноставно значи дека не биле користени конзерванси по бербата, но тоа не е органска храна.
Како треба да се справам со третираните плодови за да ја минимизирам апсорпцијата на конзервансот?
VSB препорачува:
Потрошувачката на зачувана кора генерално не се препорачува. Затоа, третираните чинии никогаш не треба да се користат при печење колачиња и готвење. Ова исто така важи и за агруми со нота „идеален за коктел или панч“ или сега многу популарни солени лимони. Садот традиционално се користи за сите овие деликатеси и затоа треба да биде неоптоварен.
Според Stiftung Warenest од 5/2007 година Иако само мал дел од средството за третман се наоѓа во сок направен од третирано овошје, сепак е препорачливо да ги лупите портокалите измијте со топла вода и истријте го со кујнска хартија или кујнска крпа. Ова исто така важи и за цедењето дома, така што остатоците не течат од лушпата во сокот. Дури и по лупење, рацете треба да се мијат пред да се допре пулпата. Патем, само агруми без третман на лушпа по бербата се користат за индустриско производство на сокови.
Ако не сакате да стапите во контакт со агенти за третман, треба Органски производи Да се вратиме на. Овие се ослободени од конзерванси и слој од вештачки восок. Како средство за обложување е дозволено само восок од карнауба, кој се добива од бразилската восочна дланка. Се смета за безопасно за здравјето. Покрај тоа, на овошјето обично им е дозволено да растат подолго и на тој начин можат да збогатат повеќе вредни состојки. Органските портокали честопати се помали и неправилни.
Ако купувате свесно и отстраните остатоци од кора, можете да уживате во слатките плодови со чиста совест.
Повеќе информации за оваа и други теми за исхрана може да добиете од центрите за совети на Баварската служба за потрошувачи.