Три пива се исто така оброк
„Трите пива се исто така оброк“, како што се вели поговорката. Три „големи“ пива имаат околу 600 килокалории, што е приближно еквивалентно на ручек. Но, тоа премногу често се заборава: „Алкохолот и алкохолните пијалоци се присутни во нашата култура толку долго што никој не обрнува внимание на ситните букви кога станува збор за консумирање алкохол“, вели Сергеј Мехтчиријаков, раководител на Центарот за терапија и здравје на мутли во МедУни Инбсрук. Алкохолот е висококалорична супстанца - околу 7 килокалории на грам - и затоа е богата со енергија како путерот. Само чистата маст е похранлива. Парадоксално, сепак, алкохолот не ве исполнува, туку ве прави гладни.
Пијани глувци јадат повеќе, исто и пијаните луѓе
„Ефектот на алкохол што предизвикува глад е добро познат и е добро документиран во студиите“, објаснува лекарот. Предизвикувачите на ефектот се помалку опишани. Најверојатно станува збор за меѓусебна соработка помеѓу различни механизми. „Постојат сè повеќе студии кои покажуваат дека алкохолот може директно да влијае на нервните мрежи одговорни за регулирање на гладот.“ Едно доаѓа од САД, на пример: таму, глувците јаделе до една четвртина повеќе под дејство на алкохол отколку во воздржани денови. Ако овие клетки што реагираат на алкохол беа хемиски блокирани, животните јадеа нормално.
Киселини и горчливи материи ве прават гладни
Алкохолните пијалоци не се состојат само од алкохол: супстанциите во овие пијалоци како киселини и горчливи материи ја иритираат гастричната мукоза и го стимулираат производството на желудечна киселина и активноста на дигестивниот тракт, со што се зголемува чувството на глад. „Ова се случува и директно и преку рефлексивни јамки поврзани со вкус и мирис“, објаснува Мехтчиријаков. Со други зборови: Не само алкохолот во пивото предизвикува глад. Пивото исто така нè потсетува дека шницел би бил навистина добар со него.
Добро пијан, лош совет
„Алкохолот доведува до јакнење на ефектите на ГАБА во нервните мрежи. Ја олабавува контролната функција и затоа има засилувачки ефект. Ова води до фактот дека кога сме пијани правиме работи што ги пуштаме од трезнење “, објаснува Мехтчиријаков. Ова вклучува непотребни СМС-пораки до бившата, како и нашите одлуки за храна: Јадеме иако можеби навистина не сме гладни или ставаме работи во нас што ги избегнуваме во секојдневниот живот. Еве, ве гледам Вирстелстан-Касекреинер.
Злоупотребата на алкохол го менува целиот метаболизам
Алкохолот може да го стимулира апетитот дури и во мали количини. Од друга страна, прекумерната, долгорочна потрошувачка на алкохол предизвикува масивни функционални нарушувања во многу области на контрола на однесувањето. Вклучувајќи и сериозно нарушување на регулацијата на гладот во алкохолизирана состојба. Ова доведува до метаболички проблеми и болести како што се дебелина, висок холестерол, дијабетес и неговите претходници и замастен црн дроб.
„Високиот калориски ефект и влијанието на метаболизмот на алкохолот и ризикот од оштетување на ткивата од разни видови се зголемува стрмно со дневната доза“, објаснува Мехтчиријаков. Границата за безопасност за чист алкохол е од 20 до 30 грама на ден или од 100 до 150 грама неделно. За споредба: Една четвртина од литар пиво, осмо вино или пукана вотка содржи околу 20 грама чист алкохол.
Зошто сè има подобар вкус во пабот?
Пивото или летото прскање во засенчената градина честопати е совршено освежување во лето. Одговорен за ова, сепак, не е алкохолот во пијалоците, туку нивната температура и адитивите, како и амбиентот на пабот: „Витамини, минерали и други„ чуда “во алкохолни пијалоци лесно може да се добијат од безалкохолна храна со урамнотежена исхрана.
Овие супстанции имаат позитивен здравствен ефект само ако не консумирате премногу алкохол “, објаснува лекарот и истакнува:„ Ако ви требаат осум инјекции за да се „освежите“, тогаш веќе не станува збор за освежување. но за желбата за интоксикација или евентуално дури и за ублажување на симптомите на повлекување “.
Всушност, алкохолот може да предизвика дополнително оптоварување на телото во жешките денови: Конзумирање алкохолни пијалоци кога веќе сте дехидрирани е прилично контрапродуктивно. Поради малата количина на течност во вашето тело, побрзо се опивате. Алкохолот отстранува дополнителна течност од телото, што го нарушува сопствениот систем на ладење на организмот - потење. Ова исто така предизвикува губење на минерали и соли, што ја зголемува склоноста кон грчеви. Ако се занимавате со спорт во лето, подобро е потоа да користите пиво без алкохол.
Осми во чест, никој не може да одбие? - Може!
„Производството и потрошувачката на алкохолни пијалоци се дел од австриското културно наследство. Оваа изрека е олицетворение на социјалниот притисок што доаѓа со него “, вели Мехтчиријаков. Во случај на консумација на алкохол, овој притисок се создава со цел да се зајакне кохезијата на групите. Наспроти она што сугерира поговорката, не е повреда на честа да се одбие „чаша“, туку правото на секоја индивидуа, објаснува експертот за зависности.
Во оваа земја, тоа не е секогаш лесно затоа што луѓето кои одбиваат да консумираат алкохол брзо се под притисок да се оправдаат. Но, алкохолот не е само културно богатство. Справувањето со тоа е културна техника. Ова не само што вклучува да знаете кога ви е доволно, туку и да можете да кажете не во кое било време. Прскањето во пабот треба да претставува задоволство, а не обврска.