Трикови за совршен пире од компири - Практични рецепти

Пире од компири не е предизвик за повеќето од нас, бидејќи навистина едноставен и брз за правење. Но, за оние кои сакаат да добијат совршено пире, еве неколку совети кои можат да ви помогнат.

Како да се добие совршено пире

1. Не сите компири се погодни за пире. Црвениот или новиот компир не се баш погодни за пире, наместо тоа белите се совршени.
2. Исечете ги компирите што е можно поблиску во големина. Ако парчињата компири имаат различни големини, тие ќе се варат во различно време и ќе добиете пире со грутки.
3. Млекото што го додавате на крајот, кога ќе го поминете пирето, мора да биде топло, а путерот мора да биде мек. Инаку, температурата на компирот паѓа, а путерот, ако е од фрижидерот, ќе го „истргневте“ низ тавата за да го смачкате.
4. Компирите се добри за пире само кога вилушката влегува во нив многу лесно. Како општо правило, подобро е да се вари повеќе од премалку.
5. Дури и да пире за време на постот, тоа не значи дека не може да биде толку кремасто. Млекото заменете го со шолја вода во која го вареа компирот, а путерот со маргарин или 2-3 лажици загреано масло.
6. Обидете се да пире точно онолку колку што јадете, бидејќи тоа го менува вкусот откако ќе остане во фрижидер. Во принцип, за 2 порции пире доволно се 4 компири со средна големина.
7. Ако ви преостане пире, можете да го користите за да подготвите вкусна и брза закуска, топчиња од компир .

---