Турбо зимски зеленчук
Дожд, магла, снег - зимата, со ледениот ветер и првите настинки, ги тера многу познавачи да сонуваат за топли летни денови и свежо овошје и зеленчук. Сепак, не треба да ве залажуваат голите кревети и расчистените полиња - Мајката природа сè уште има сезонски и вкусни витамински бомби подготвени со разни зимски зеленчуци.
Витални супстанции во остра амбалажа - нема шанси за настинка
Тигарите со салати сè уште можат да купуваат свежи и регионални производи во ноември и декември: бујните зелени розети од зелена салата успеваат дури и под густа покривка од снег и со своите високи нивоа на витамини Ц и А, како и калиум, фосфор и железо, им овозможуваат на луѓето кои се свесни за здравјето со виталните материи што им се потребни цела зима да му пркоси и на најтврдоглавиот студ. Зелената салата со ореви го должи своето име на блага арома на орев, што ја прави вистинска деликатес.
Сијалицата за слабеење под снегот - со артишок од Ерусалим во борбата против зимските маснотии
Кога бисквитите и семејните оброци овозможуваат рачките на loveубовта да растат околу Божиќното време, артишокот од Ерусалим како вистинска „чудотворна кртула“ нуди лек: Корените на мексиканското растение имаат вкусен вкус како супа или салата и, благодарение на нивните специјални состојки, го стимулираат метаболизмот на маснотиите.
Влакната инулин, кои се содржат во особено големи количини, го стимулираат варењето на храната и обезбедуваат пријатно чувство на ситост без да го оптоваруваат телото со премногу маснотии. За gardубителите на градинарството, роднината на сончогледот со неговите прекрасни жолти цвеќиња е исто така празник за очите.
Градината на прозорецот - витамини за жителите на градот и градинарите
Без разлика дали на домашен леб со путер, во супа или во салата - многу јадења може да се рафинираат со крцкави садници. Дури и ако сте сопственик на само мал стан или немате зелен палец, можете да преземете нешто тука: Праг на прозорец во светла боја и вреќа со семиња се доволни за да добиете своја свежа зелена боја.
Од вас зависи дали користите соодветен герминатор или традиционално ги одгледувате семето на влажен кујнски ролна (внимание: редовните промени се задолжителни за потребната хигиена!). Луцерка, крес, леќа или сончоглед - соодветните семиња се разновидни и нудат многу можност за експериментирање сè додека не ја пронајдете вашата омилена сорта.
Деликатно и ретко - Стахис како тајна starвезда на зимската кујна
Нежен, орев и со артишок: Секој што некогаш ги испробал нодулите „Стачис“ знае дека станува збор за многу посебна деликатес. Сепак, не е без добра причина што тешко може да се дојде до овој зимски зеленчук: бербата на подземните корени што се јадат е тешка работа за кршење на уста. Stachys е исто така познат како кинески артишок или луковичен најсит.
Меѓутоа, ако имате доволно среќа да наидете на специјалниот зеленчук на пазарот на земјоделци или во продавницата за гурмани, не треба да се двоумите да земете примерок со вас.