Турција со фил од јаболка од главниот готвач на Исифан

состојки

1	Турција, приближно 4-5 кг
Суво грозје, по вкус
Н. Б.	Јаболка
сол и црн пипер
риган
Папрака во прав
нешто	Супа од месо
путер
вода

подготовка

Исецкајте ги јаболките (количината зависи од тоа колку од нив одговара на мисирката) и измешајте ги со риган, суво грозје, сол и бибер.

Тријте ја мисирката со малку месо одвнатре. Потоа пополнете ја мисирката со состојките споменати погоре и запечатете со иглички од говедско месо. Бришење со сол, црвен пипер и добар путер.

Ставете ја мисирката на решетката во рерната и под неа ставете тепсија или тавче. Истурете околу 1 чаша месен материјал во тавата (ако се преврие, едноставно наполнете се со вода). Сега во рерна 2-3 часа на 150 ° (ако сакате да јадете крцкаво, поставете го малку повисоко). Исчистете ја мисирката со сок од садот за печење од време на време.

Црвена зелка и кнедли или зелена салата, исто така, имаат многу класичен вкус.

---