Турски манти -

Турските манти главно се служат во празнични прилики. Рецепт за 3 до 4 порции вкусни џебови од јуфки со мелено говедско месо и сос од јогурт.

мелено говедско

Мантите се познати во турската кујна: мали џебови од јуфки со сос.

Состојки за 3 до 4 порции:

За тестото:
500 гр брашно
1 лажичка сол
1 големо јајце
приближно 1/8 литар млака вода
За полнење:
1 излупен кромид
1 куп магдонос
200 гр мелено говедско месо
слатка папрака во прав
свежо мелен пипер
1 нотка ким
1 лажичка сол

За сосот:
250 гр јогурт
2 излупени чешниња лук
1 лажичка сол
100 гр путер
2 лажички слатка папрака во прав

Подготовка:

1. Исечете го кромидот и магдоносот многу ситно. Измешајте добро со мелено месо и зачини. Просејте го брашното и користете сол, јајце и млака вода за да формирате еластично, мазно тесто. Работете во повеќе вода доколку е потребно. Покријте го тестото со фолија за храна и оставете го да одмори 30 минути.

2. За сосот, ставете го јогуртот во сад и исцедете го лукот. Сол, промешајте сè додека не се изедначи и лади.

3. Поделете го тестото на четири дела. Се тркалаат секое парче многу ретко на набрашнета работна површина и се сечат на квадрати од 4 см. Ставете 1/2 лажичка фил на секој квадрат. Цврсто притиснете ги сите четири агли заедно за да се создадат мали, добро затворени џебови.

4. Донесете многу вода и 1 лажица сол да зоврие во голем тенџере. Гответе ги кнедлите во отворен тенџере на средна топлина четири до пет минути. Кога мантите пливаат нагоре, готови се. Исцедете го добро во сито.

5. Се пени путерот во тава и се промешува во прав од папрака. Се шири манти на чинии со супа. На секоја порција ставете по малку сос од јогурт и на крај прелијте со малку лут путер од црвен пипер.

Купете маски за FFP2 брзо и ефтино

Купете ги вашите маски FFP2 сега од вашата иновативна германска онлајн малопродажба за заштита и безбедност од Берлин. Брз и ефтин! Ние нудиме висок, сертифициран квалитет по ниски цени. повеќе

Шлуцкраффен

Секој што патува во Јужен Тирол не може да го избегне Шлуцкрапфен. Тие се традиционално исполнети со телешко или говедско месо. Еве го рецептот за вегетаријанска варијанта. повеќе

Кнедли од целиот свет: од затемнета сума до равиоли

Без разлика дали се правоаголни, во форма на полумесечина или кружни, исполнети со месо, зеленчук или овошје: има прекрасни предлози за вкусни кнедли низ целиот свет. повеќе

| Ажурирано: четврток, 7 септември 2017 година, 11:23 часот