Учесниците на студијата сакаа Што јадат деца и адолесценти на возраст меѓу 6 и 18 години
Што јадат децата и младите во Германија и колкав е нивниот внес на хранливи материи? Со цел да одговори на овие прашања, Студија за млади и младинци (студија за деца и младинци за вегетаријанци и вегани) бара учесници на возраст од 6 до 18 години во студиските региони Берлин, областа Рур и областа Штутгарт. Експресно им се обраќаат на сите деца и адолесценти, т.е. вегани, вегетаријанци и оние кои јадат месо.
Бројот на вегетаријанци и вегани во Германија продолжува да се зголемува. Но, не само возрасните ја избираат оваа форма на исхрана: Децата и младите исто така се повеќе јадат вегетаријанска или веганска храна. Како точно се јаде и како се користи снабдувањето со хранливи материи Деца и адолесценти на возраст од 6 до 18 години има само неколку или претежно застарени студии за ова.
Новата студија за млади VeChi (студија за деца и младинци за вегетаријанци и вегани) сега сака да го промени ова. Научно засновани и практични препораки за вегетаријанска, веганска и мешана диета за деца и адолесценти треба да се изведат од резултатите од студијата.
Повеќе информации за текот на студијата и регистрација преку Интернет на www.vechi-youth-studie.de.
Цел: Совети за безбедна и здрава исхрана
„Многу родители вегетаријанци и вегани сакаат да ги хранат своите деца без месо или чисто растително. Многу индивидуални примери покажуваат дека тоа е можно. Она што ни недостасува, сепак, се научно докажани податоци кои укажуваат на можни проблеми и од кои може да се развијат концепти за советување за родители, педијатри и нутриционисти “, вели др. Маркус Келер, директор на студии и универзитетски професор на ФХМ, како и академски директор на диплома за управување со храна Веган. „За жал, релативно често гледаме деца кои претрпеле здравствени проблеми поради неухранетост. Затоа е многу важно за нас да собереме веродостојни научни податоци со оваа студија што ни овозможува да дадеме практични совети за исхрана за безбедна и здрава исхрана “, вели проф.Алфред Лонглер од Универзитетот во Витен/Хердеке, кој раководи со студискиот центар во Хердеке режира.
Од семејствата учесници се бара да ја измерат и евидентираат целата храна и пијалок што ја јаделе и пиеле три последователни дена и да пополнат прашалник за здравјето и начинот на живот. Покрај тоа, се евидентираат висината на телото, тежината и дебелината на преклопот на кожата, се мери крвниот притисок и се земаат примероци од крв и урина. За ова е неопходен еднократен преглед во еден од трите студиски центри во Хердеке, Берлин или Филдерштат. Како благодарност, сите учесници ќе добијат еднократен надоместок од 50 евра, како и проценка на протоколот за исхрана и резултатите од тестовите за крв и урина. Исто така, специјално се однесува на невегетаријански деца и млади.
Студијата е истражувачки проект на Fachhochschule des Mittelstands (FHM), Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, the Charité Universitätsmedizin Berlin, University of Witten/Herdecke, the community herdecke hospital and the Filderklinik in Filderstadt-Bonland.
Студија за VeChi-диета
Тековната студија за исхрана VeChi-Diet (студија за деца со вегетаријанци и вегани) започна на почетокот на годината, во која се заклучува и заклучно со декември 2017 година со што се хранеа вегетаријанска, веганска и мешана диета Доенчиња на возраст од 1 до 3 години јаде За оваа студија, се бараат понатамошни учесници на национално ниво, со цел да се задржи тридневен протокол за исхрана. Примерок од крв не се одвива.
Извор: Универзитет во Витен/Хердеке, 17 октомври 2017 година