Угостителство LKH Villach
Благосостојбата и закрепнувањето се многу зависни од храната. Покрај вкусната подготовка на оброците и разгледувањето на желбите на пациентот, болничката кујна денес треба да ги земе предвид и нутритивните принципи на посебен начин.
Ова се зема предвид со фактот дека пациентите можат да изберат од најмногу три менија секој ден и исто така се нудат различни диети, вклучувајќи специјални индивидуални диети. Theелбите на претежно свесните пациенти со барања за здравје, градење сила, намалување, честопати со насочена диетална храна, треба да бидат координирани со трошоците, времето и техничката изводливост, како и соодветната понуда на здрава и здрава стока од економијата.
Медицинските нарачки и барањата на пациентите електронски се испраќаат до болницата во кујната од страна на раководителите на одделението и диететичарите и доведуваат до консултации со цел да се разработат опциите на менито. Одредени групи на пациенти, како што се луѓе со прекумерна тежина и дијабетичари, сè уште се советуваат по нивниот третман во LKH. Исто така, земени се предвид и специјалните диети од причини на вера. Целосно опремена кујна со сопствен месарник и кујна за пецива се достапни за да се справат со задачите. Напојувањето се одвива со систем на лента. Кујнскиот систем овозможува ефикасна грижа за пациентите и вработените слична на хотелската кујна.