Украински борш послужен со рецепт Пампушки
Без влечење Не стои во ред. Состојките за овој рецепт нека бидат доставени до вашиот дом.
подготовка
1.Исплакнете го месото и подгответе ја супата додека го подготвувате тестото за pampuschky. Во топлото млеко додадете квасец, сол, масло, шеќер, 2-3 лажици брашно и почекајте додека смесата не почне да формира меурчиња.
2.Кога ќе дојде време, направете тесто: Истурете го брашното во садот, додадете млеко со квасец, измешајте сè и потоа темелно измесете го тестото со рака. Тестото треба да биде еден вид топка. Потоа, оставете го последниот да се качи на топло.
3.На крајот, тестото треба да биде двојно поголемо. Повторно месете го и направете мали топчиња од него. Ставете ги овие топчиња на подмачканиот сад. Пред да го ставите Пампушки во рерна, намачкајте малку млеко на топчињата. Се пече на температура од 180-200 степени додека Пампушки не бидат визуелно подготвени.
4-ти.'Llе започнеме со боршот. Во супа со месо додадете компири на коцки. Веднаш штом ќе зоврие, додадете цвекло од цвекло исечено на ленти.
5.Сè додека целата работа продолжува да се готви, пржете го зеленчукот: ситно исечен кромид и моркови исечени на полукругови. Кога кромидот ќе добие златна боја, додадете доматна паста. Измешајте сè заедно и пржете некое време.
6-ти.Веднаш штом ќе се сварат компирите, киселата зелка се додава во боршот. Откако целата работа повторно ќе зоврие, ставете го и гравот.
7-ми.И назад кон Pampuschky: подгответе масло од лук за Pampuschky. Изрендајте го лукот со сол, плус бибер, 1 лажица масло и вода. Измешајте сè темелно. Извадете го пампушкиот од рерна, намачкајте го подготвеното масло од лук на топчињата и покријте сè со фолија и крпа.
8-ми.Вратете се на боршот: Потоа додадете го пржениот зеленчук со доматна паста, билки, црвена пиперка, лук, ловоров лист, сол, бибер, шеќер и лимонска киселина по тенџере. Целата работа треба повторно да зоврие и да се издува меур уште неколку минути. Боршот е подготвен!
9.Потребно е боршот да лежи под капакот најмалку 20 минути пред да го сервирате. Кога служите, дополнете го боршот со кисела павлака, билки и секако мекиот, миризлив Пампушки.