Улогата на додатоците во исхраната во исхраната на старите лица; Салус Медија
Улогата на додатоците во исхраната во исхраната на старите лица
Постарите луѓе честопати се изложени на зголемен ризик од недостаток на хранливи материи. Ова во голема мера се должи на намалената потрошувачка на храна во староста, но разликите во метаболизмот исто така може да бидат важни.
Проценката на нутритивниот статус на старите лица е комплицирана, а студиите честопати се тешки за изведување.
И геронтолозите и нутриционистите сега се заинтересирани за количината на хранливи материи потребни за да се спречи појавата на хронична болест, наместо за количината на хранливи материи потребни за да се спречи недостаток. Постојат податоци кои покажуваат дека витамини од групата Б играат важна улога во спречување на васкуларни заболувања; витамин Ц и каротеноиди играат улога во спречување на катаракта, но исто така и дегенерација на макулата; витамин Д и калциум играат улога во спречување на остеопороза; и витамини од групата Б играат улога во заштитата на мозокот.
Најдобар пример за додатоци во исхраната кои се корисни во спречување на хронични болести е употребата на додатоци на витамин Д и калциум во спречување на губење на коскената маса. Нивото на витамин Д се намалува со возраста како резултат на намален внес на храна, намалена апсорпција на витамин Д, намалено изложување на сонце и намалена синтеза на витамин Д во кожата. Од неколку специјализирани студии стана јасно дека додатоците на калциум и витамин Д кои го зголемуваат внесувањето на препорачаните нивоа доведуваат до намалена деминерализација на коските. Така, вклучувањето на овие додатоци во исхраната на старите лица станува речиси задолжително.
Неопходно е да се променат сегашните препораки за исхрана со цел да се едуцираат постарите лица. Промените треба да се фокусираат на правилниот избор на исхрана, како и воведувањето на витамински и минерални додатоци. За луѓе кои не се или не сакаат да го зголемат внесувањето храна богата со хранливи материи, треба да се препорачаат мултивитамини и мултиминерални додатоци.