Улогата на спортскиот нутриционист во перформансите Nutriscience

Нутриционистот е водич за секој што сака здрав начин на живот, без оглед на првичните физички импликации, целта на така формираниот тим е здравјето преку исхраната. На макроструктурно ниво, нутриционистите се разликуваат во зависност од специјализацијата, што пак одговара на потребите на целната публика - без разлика дали станува збор за исхрана за деца, спортисти, луѓе во обновување или национални регулативи за храна или индивидуално планирање на храната во во зависност од личните болести и цели.

Нутриционистичките перформанси се предмет на оваа дискусија бидејќи исхраната на спортистите е различна и заслужува да им се даде поголемо значење, како во случај на рекреативни спортисти, така и во случај на спортисти на перформанси.

Алекс Мафтеи, поранешен спортски практичар за изведба, сегашен лиценциран нутриционист и диететичар, специјализиран за спортска исхрана, најдобро ги разбира и објаснува ефектите од диетата прилагодена на барањата во случај на спортски перформанси.

Една од главните улоги на спортски нутриционист е да го едуцира спортистот да носи правилни одлуки во врска со секојдневната исхрана. Во зависност од видот на практикуваниот спорт, следејќи ги дискусиите со спортистот, тренерот и остатокот од тимот - каде што е соодветно, нутриционистот ќе дизајнира диета заснована на макроелементи, кои ја одржуваат активноста што треба да се земе како општ репер. Но, идеално, спортскиот нутриционист е дел од тимот, бидејќи само тој може да ги предвиди и задоволи точните диететски барања на спортистот (пр. Планирање на главни оброци и регулирање на спортски додатоци - јаглехидратни пијалоци, раствори за хидратација, кофеин, пудри протеини и сл.) во вистинско време и во соодветни количини, во зависност од секоја индивидуа, неговата возраст и активност. Други аспекти од интерес се: исхраната на децата кои практикуваат спорт, исхраната за време на периодот на опоравување и исхраната за време на периодот на повреда. Сето ова претпоставува преференцијален специјализиран пристап и затоа е добро да имате пристап до мислење на спортски нутриционист.

Можеме да ги класифицираме спортистите според спроведената активност. Еве неколку примери:

Спортски категории: џудо, бокс, кревање тегови, борење;
Тимски спортови: фудбал, кошарка, рагби, одбојка;
Спорт на сила: 1500 метри просечно трчање на далечина, пливање, велосипедски велосипед;
Спорт на издржливост: маратон, триатлон, велосипедизам; и списокот продолжува.

Овие разграничувања се важни затоа што во однос на трите основни макронутриенти - јаглехидрати, протеини и липиди - постои многу голема разлика во количината од еден во друг спорт, во зависност од спроведената активност. На пример, борач или грчко-римски борач треба просечно од 5-7гр/кг/ден јаглехидрати, додека на маратонец ќе му требаат над 10гр/кг/ден јаглехидрати. Што значи дека разликата помеѓу двајцата возрасни кои ги практикуваат овие спортови (за тежина

70кг) може да биде од 420гр до 840гг јаглехидрати на ден, односно двојно поголема количина што треба да се земе од храна или додатоци. Во однос на внесот на протеини, тука има и значително растојание: 0,33 - 0,55 g/kg/оброк/ден (или 15 - 25g/порција) за борец vs. 1,2 - 1,7 g/kg/ден за тркач.

Предлогот на нутриционистот Алекс Мафтеи е дека треба да се стави поголем акцент на основните аспекти на перформансите, на кои често не се обрнува внимание, како што се:

квалитетна обука (специфична и неспецифична)
активен сон и одмор (прошетки, рекреативни активности, филм, итн.);
оптимална исхрана, вклучувајќи хидратација и покривање на додатоците;
интроспекција
обновување на енергијата по обука;
релаксација преку масажа, физикална терапија;
специфичен ментален личен развој.

Разликата помеѓу резултатите на спортистите се состои во збирот на овие детали, а на ниво на елита во спортот, исхраната може да има удел од дури 10% од резултатот; моќта може да зависи од тој дел од секундата што победува или од моменталната одлука во тенисот. Нутриционист, како тренерот, исто така, мора да се прилагоди на мотивацијата на спортистот за перформанси, па затоа е важно диеталниот пристап да го направи некој специјалист бидејќи има различно влијание врз однесувањето во исхраната.

Можете да прочитате за овие и повеќе детали за спортската исхрана во идно интервју со Алекс Мафтеи, нутриционист и диететичар на нашата клиника.