Универзумот на минерали јод и хлор; Здравје; Убавина онлајн весник
јод и функција на тироидната жлезда
Јодот е неопходен минерален елемент за правилно функционирање на човечкото тело. Кај возрасните, неговата вкупна концентрација е околу 25 mg, што е скоро 0.0004% од телесната тежина. Скоро 30% јод се наоѓа во тироидната жлезда (1 mg/100 g ткиво). Околу 0,4 mg јод/100 g ткиво е во бубрезите и 0,12 mg/100 g ткиво во црниот дроб. Најважната улога на јодот во организмот е да помогне во развојот и правилното функционирање на тироидната жлезда. Преку хормоните кои се лачат од него, овој минерал учествува во стимулирање на метаболички реакции, производство на енергија, промовирање на раст, ефикасно прилагодување на нервниот систем кон барањата на околината итн.
Потребата за јод за возрасно лице е околу 150 mg/ден. Најбогати извори на храна на јод се морските растенија (алги) и рибите (особено белата риба). Значителни количини на јод се наоѓаат и во мрсните овошја (бадеми, ф'стаци, индиски ореви) и печурките (одгледувани на почви што содржат јод). Во помала мера, јодот што се вдишува преку лекот за хелиомарин, но исто така и оној кој се апсорбира преку кожата за време на бањите со минерални води. Се покажа, на пример, дека по ваквите бањи има подобрување на периферната циркулација и мало намалување на крвниот притисок.
Недостаток на јод во човечкото тело е релативно чест. Се јавува во многу делови на земјината топка како резултат на недостаток на јод во почвата и, како резултат, во растенијата и водата. Многу поретко, недостатокот се јавува преку консумирање во големи количини и во сурова состојба на некои намирници (на пример, зелка, карфиол и репка) кои содржат хемиски соединенија кои се спротивставуваат на биосинтезата на тироидните хормони. Најчеста манифестација на недостаток на јод се нарекува хипотироидизам и може да се препознае со следниве знаци: губење на апетит, запек, билијарна дискинезија, намалена мускулна сила, бавен говор, бледа кожа, кршлива коса, зголемен јазик, задебелен глас итн.
Спротивната ситуација, вишокот на јод во телото, е поретка. Тоа се случува поради прекумерно внесување во исхраната или во случај на администрација на лекови на премногу јод. Вишок може да се појави и во индустриската средина со вдишување на јодни парови. Сугестивни клинички знаци: кашлица, отежнато дишење, кинење и застојот на очите, палпитации, нервоза итн.
Борба против недостаток на јод или вишок обезбедува елиминација на поволни причини, соодветно обезбедувајќи урамнотежена исхрана. Ако водата и почвата се сиромашни со овој минерал, се препорачува да се користи јодирана сол во исхраната. Во зависност од околностите, се препорачува и лекови. На пример, во случај на хипотироидизам, се индицирани супституенти на тироидната жлезда (Л-Тироксин), а во случај на хипертироидизам - синтетички антитироидни лекови (карбимазол, тироидол), радиоактивен јод итн.
Хлор и гастрична секреција
Хлорот е минерал кој се наоѓа во организмот во форма на натриум и калиум хлорид. Кај возрасните, неговата количина е 85 g хлорид, што претставува околу 0,15% од телесната тежина. Скоро 2/3 од ова се наоѓа во вонклеточниот простор. Во однос на интрацелуларниот хлор, најголемиот дел е во коскената структура и не учествува во промените на хлорот со другите ткива. Хлорот е суштински елемент за обезбедување на гастрична секреција, бидејќи е дел од хлороводородна киселина - киселина која започнува деградација на храната и активира низа ензими, кои го завршуваат чинот на варење во желудникот. Хлорот исто така има прочистувачки ефект врз црниот дроб. Покрај тоа, заедно со натриумот, тој интервенира во правилен развој на контрактилната активност на мускулите за време на физички напор, соодветно при враќање на потенцијалот за напор за време на периоди на одмор.
Главните извори на хлор се храна, хлорирани минерални води и трпезариска сол. Ценето во натриум хлорид, нормалното внесување на ден е 3-8 g. Количини поголеми од 14-28 g на ден се штетни. Недоволното внесување сол се смета и за опасно, бидејќи може да доведе до изразен недостаток на хлор и натриум.
Недостаток на хлор се наоѓа во прекумерно потење, повраќање, продолжено вештачко хранење (на пример, ексклузивни инфузии на глукоза) итн. Пациентите се жалат на изразена астенија, главоболка, недостаток на апетит, гадење, зголемување на телесната тежина (поради мускулни контракции), а во потешки случаи - опаѓање на косата, па дури и заби. Вишокот хлор е редок. Се појавува во професионалното опкружување, кога зголемените количини на хлор стапуваат во контакт со човечкото тело (на пример, една од последиците од интоксикација со овој минерал е јатрогените акни со хлор).
Борба против недостаток на хлор или вишок предвидува отстранување на поволни причини, соодветно обезбедувајќи урамнотежена исхрана. Во зависност од околностите, се препорачува и лекови. На пример, во случај на инсуфициенција, се индицирани инфузии со физиолошки серум (0,9% раствор на NaCl), а во случај на интоксикација - отстранување на пациентот од токсичната средина, администрација на кислород на маската неколку часа.
Дел уредуван од д-р Борис Неделчиук.
Адаптирано од: www.nutripedia.ro & Viorel T. Mogoş, Здравје и минерални материи, Издавачка куќа Албатрос, Букурешт, 1991, 190 страници.
- Од истата категорија: