Упатства за сушење на билки во рерна, замрзнувач и во воздух - чип

Откако ќе засадите некои билки во градината и не можете да ги користите сите, можете да ги исушите или да ги замрзнете. Ние ќе ви покажеме како работи правилно во рерна, во воздух и во замрзнувач.

Инструкции: Суви билки во воздухот и во рерната

Како по правило, сите билки со цврсти лисја се погодни за сушење. Тука спаѓаат рузмарин, ловоров лист, риган, мајчина душица, камилица, оригано, пеперминт, жалфија, зелка и солени.

Билките имаат најголем дел од својата арома непосредно пред цветни. Идеално, берете ги околу јуни или јули.
За да ги исушите билките во воздух, оставете што повеќе стебло. Потоа, врзете ги заедно во мали, не премногу компактни букети цвеќе.
Сега оставете ги билките да висат наопаку од таванот. Најдобро е да ги исушите во темни, добро проветрени и не премногу топли простории. Во зависност од билката, сушењето може да трае од една до две недели.
Потоа чувајте ги билките во херметички и, пред сè, нетранспарентно сад. Транспарентните пластични конзерви можат негативно да влијаат на аромата.
Алтернативно, можете да ги исушите билките во рерна. Ставете ги билките рамо до рамо на хартија за печење и поставете ја рерната на 30 до максимум 40 степени горната и долната топлина. Залепете дрвена лажица во вратата, така што рерната останува малку отворена. На билките им требаат околу 5 часа да се исушат.

Суви чувствителни билки во замрзнувачот

Голем број билки се несоодветни за сушење. Аромата скоро целосно исчезнува со влагата.

Тука спаѓаат магдонос, босилек, тарагон, червилин, кромид, лушпа, копар, улица, ѓубриво, киселица и црна коприва.
Алтернатива на сушењето е замрзнување. Замрзнувањето на билките ќе заштеди малку простор ако претходно ги исецкате.
Исто така, однапред можете да ги поделите билките на практични единици. Ставете ги во контејнер со коцка мраз со малку вода. Потоа можете да ги чувате коцките мраз заедно во вреќа или конзерва во замрзнувачот.

Во следниот практичен совет ќе ви покажеме како сами да си направите чај.