Употребата на супстанциите Ксукер Ксилитол и Еритритол Ксакер
Дали има нешто подобро од грешно слатко задоволство што може да се ужива без грижа на совест? Со Xucker можеш! Засладуваме интелигентно со најдобрите засладувачи на пазарот. Тоа се еритритол без калории и ксилитол, познати како бреза шеќер, кој има 40% помалку калории од масаниот шеќер. Шеќерните алкохоли совршено се надополнуваат во кујната и се идеални за здрава и нискокалорична диета, во која не треба да има недостаток на вкус и сладост. Денес ќе ви кажеме што можете да подготвите со различните производи на Xucker.
Што да внимавате кога користите Xucker?
Слатка како бонбона - ксилитолот импресионира со својот вкус
Ксилитолот има вкус на шеќер и може да се користи во повеќето рецепти без ограничувања. Ние ги користиме предностите на ксилитолот во бројни производи. За засладување дома можете да го најдете во производите Xucker Premium, Xucker Basic и во двете варијанти на jelly xucker.
Ксилитолот е добар за печење, особено за меки колачи како колачи. Вкусни чоколадни колачи, кремасти колачи или воздушно дно во бикини може да се подготват одлично со Xucker Premium. Крцкави печива не може да се прават само со ксилитол, бидејќи тие не карамелизираат - тука е можна мешавина од ксилитол и еритритол. За да не мора да се обидувате долго време, можете да најдете соодветни рецепти во нашиот рецепт.
Ксилитолот има својства на конзерванс, слично на шеќерот. Затоа е најдобриот засладувач за правење нискокалорични џемови, зачинети сосови или слатки сосови за десерт. Додека Гирксукер 2: 1 потсетува на слатко овошје кое се шири од особено кисело овошје, зрелите плодови може да се сварат со Гирксукер 3: 1. Користете џем шеќер како нормален џем шеќер и варете ги варијациите на овошјето без никакви проблеми.
Но, тоа не е доволно: ликери, сирупи, десерти, сладоледи и секакви намази може да се направат и со ксилитол. Предноста на ксилитолот е тоа што се раствора многу добро и затоа комуницира со другите состојки. Во принцип, можете да го замените шеќерот во сите рецепти со Xucker Premium.
Ксилитолот е ограничен само таму каде што треба да се карамелизира - овде е најдобро да се користи Xucker Bronxe. Бидејќи ксилитолот може да има лаксативно дејство кај чувствителни луѓе и во поголеми количини, Xucker исто така се препорачува само делумно за засладување пијалоци.
Лесна како млечна пена - еритритол засладувачи без калории
Еритритолот има сладост од 70 проценти како шеќер. Ако шеќерот во рецептите е заменет со Xucker Light, Xucker Bronxe или Powder Xucker, препорачливо е да користите малку повеќе еритритол.
Еритритол е идеален за засладување на пијалоци. Иако Xucker Light и Xucker Bronxe се раствораат полошо од ксилитолот во топли или ладни течности, еритритолот има лаксативно дејство само во многу големи количини и затоа е подобро толериран од ксилитолот. Како сурова замена за шеќер од трска, Xucker Bronxe е вкусна алтернатива во кафе и чај пијалоци, но исто така и во коктели.
Во десерти, сосови или други слатки, можете да пиете како што сакате без ограничувања. За печење, се препорачува употреба на шеќер во прав, односно еритритол во квалитет на шеќер во прав. Додека кристалното зрно може да се забележи со нормалното Xucker Light, прашокот Xucker е многу фин и не се забележува во устата дури и по печењето. Затоа, xucker во прав е најсоодветен за печење колачи, пити, бисквити, итн., Како и за правење додатоци и кремови.
Карамелизација без калории во тавата или со помош на бунсен режач е можна и со еритритол. Што се однесува до вкусот, тука најсоодветно е Xucker Bronxe, кој има природна карамелна нота поради екстрактот од јаболко што го содржи.
Прасе! - Области на примена на ткаенините Ксукер
Сони за памучни бонбони - Ограничувања за употреба на Xucker
Класични слатки, лижавчиња или памучни бонбони не можат да се направат ниту со Xucker Premium ниту со Xucker Light. Ова ограничување се должи на фактот дека ниту ксилитолот ниту еритритолот не можат да повлечат лепливи нишки шеќер што се лепат заедно. Наместо тоа, ксилитолот и еритритолот имаат кристална структура која брзо станува повторно кршлива.