Управување со тежината во дебелината - помеѓу науката и практиката!
Автор: Нутриционист-диетичар: Ана-Марија Гал
дебелина е хронична болест која се карактеризира со зголемени наслаги на телесни масти и се дефинира како вишок на масно ткиво, со влијание врз здравјето.
На наједноставно ниво, дебелината се развива како резултат на периодот на дебелина хронична нерамнотежа на внесот на енергија и се одржува со продолжување на голема потрошувачка на енергија ... со други зборови: јадеме, на долг рок, повеќе отколку што ни треба. Диетите богати со храна густа во енергија, зголемувањето на големината на порциите, слабата физичка активност и усвојувањето на седентарен начин на живот, како и нарушувања во исхраната се сметаат за важни фактори на ризик за развој на дебелина.
Контрола на телесната тежина е од суштинско значење во управувањето со дебелината и во намалувањето на нејзините компликации или придружни болести, како што се дијабетес тип 2 или кардиоваскуларни болести.
Калориско ограничување е еден од најпопуларните методи за управување со телесната тежина. Надвор од вкупниот внес на калории за регулирање на телесната тежина, многу истражувања се насочени кон согледување на ефектите од квалитетот на диетата и ефектите од различните начини на исхрана. Доказите од клиничките испитувања покажаа скоро универзално дека ограничувањето на калориите, без оглед на начинот на исхрана, е поврзано со добри резултати за слабеење. За долгорочно одржување на телесната тежина, доказите покажуваат дека диетите што се сметаат за „поздрави“ доведуваат до подобро долгорочно одржување на телесната тежина или, во најмала рака, го олеснуваат зголемувањето на телесната тежина, обично поврзано со стареењето до средната возраст.
Во литературата има голем број теории и податоци кои испитуваат дали постои оптимален состав на макроелементи (протеини, липиди и јаглехидрати) за поддршка на управувањето со телесната тежина. Исто така, постои ограничена количина на научни докази, заедно со значителна количина на податоци кои не се базираат на докази, за својствата на различните макронутриенти во однос на телесната тежина и слабеењето. Овие вклучуваат разлики во термичкиот ефект на мастите и протеините врз метаболизмот, нивното влијание врз физиологијата на домаќинот и потенцијалното влијание врз ситоста.
Диетите промовирани во медиумите и кои ги следат голем број луѓе се генерално диети со хиперпротеини или диети со малку јаглени хидрати. Сепак, нивната ефикасност во третманот на дебелина останува контроверзна. Од друга страна, здравствените работници препорачаа диети со малку маснотии со текот на времето како здрав и безбеден начин за слабеење.
Сè уште не постои консензус за диети за губење на тежината, освен за одржување на мал внес на заситени масти (