Урамнотежената исхрана 5 на ден всушност многу помага! ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Зеленчук и овошје пет пати на ден - ново истражување на тема балансирана исхрана сега покажува: колку повеќе, толку подобро! Зеленчукот особено го продолжува животот.
Повеќето од вас веројатно слушнале за „Пет на ден“ или „5 на ден“ во врска со темата избалансирана исхрана. Станува збор за препораката на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) да јаде најмалку две порции овошје и три порции зеленчук секој ден. Вкупно треба да се консумираат најмалку 650 грама диета со зеленчук. Ова треба да го заштити здравјето и да има траен позитивен ефект. Досега, ова исто така вклучуваше овошни сокови, смути и конзервирано овошје и зеленчук. Оваа препорака првпат беше дадена во 90-тите години од страна на Американскиот институт за истражување на рак. Има многу дискусии за тоа колку е корисно. Една нова студија од Англија зборува многу добро за ова.
Балансирана исхрана: ефектите
Повеќето студии досега бараа специфично одредени ефекти што ги има диетата богата со овошје и зеленчук врз здравјето. Во студијата што сега ја презентира Ојина Ојбоде од Универзитетскиот колеџ во Лондон, за прв пат беше прашано за општа здравствена корист. И, исто така, се најде важен: колку повеќе свежо овошје и зеленчук, толку е помал ризикот од смрт. И тоа се однесува на сите возрасни групи. Потоа, тука е импресивната јасност на резултатите. Навики на исхраната и животни параметри на репрезентативна група од над 65.000 Британци кои учествуваа во „Анкетата за здравјето Англија“ дванаесет години.
Помала веројатност за смрт:
Во споредба со максимум една порција овошје или зеленчук на ден, испитаниците во студијата кои јаделе повеќе свежа храна имале намален ризик од смрт. Ова беше:
- во 1 - 3 Сервира секој ден 14% помалку
- во 3 - 5 Сервира секој ден 29% помалку
- во 5 - 7 Сервира секој ден 36% помалку
- во 7 или повеќе Сервира секој ден 42% помалку
Зеленчукот е поефикасен од овошјето
Така, можете да кажете: колку повеќе, толку подобро. Исто така, стана јасно дека позитивниот ефект врз здравјето е поголем кај зеленчукот отколку кај овошјето. Тест-субјектите го намалија ризикот од смрт со секоја порција зеленчук во просек за 16 проценти, со секоја порција салата за 13 и со секоја порција овошје „само“ за четири. Вториот тогаш мора да биде и свеж. Студијата исто така покажа дека овошјето и соковите од конзерва - како смути - не го намалуваат ризикот. Особено со конзервирано овошје, постои дури и спротивен ефект кога станува збор за урамнотежена исхрана. Ојебоде се сомнева дека високата содржина на шеќер во конзервираната храна е причината за ова.
Бидете внимателни со течното овошје!
Дури и ако соковите и пијалаците не се дополнително засладени, нивната природна содржина на шеќер е голема! Затоа ДГЕ не ги класифицира како пијалоци, туку како храна. Тие исто така имаат помалку влакна, а витамини се губат преку сечкање и складирање. Затоа, наместо да го зграби свежото овошје.