Uriубопитност за јајца
Собравме низ целиот свет секакви curубопитства за јајца, митови и верувања за нивните придобивки, но и за помалку добрите ефекти. Еве што е вистина, а што лажно, според најновите откритија и студии.
Луѓето се собраа и ширеа секакви curубопитства во врска со јајцата, и не е ни чудо кога мислите дека тие беа нашата главна храна пред зеленчук или сирење. Јадете јајца од мравки, јајца од ноеви, фазани или јајца. Но, подолу, повеќе сакам да напишам за пилешки јајца.
Луѓето со висок холестерол не треба да јадат јајца!
Оваа забрана работи долго време, но веќе не важи. Точно е дека жолчката од јајце содржи висок процент на маснотии и холестерол, но тие не се во категоријата „лоши масти“ и нема да влијаат на таложењето на лошиот холестерол на артериите. Секако, не мора да јадат 3 јајца за појадок, но едно варено јајце на ден не може да им наштети.
Не мора да јадете жолчки ако сакате да изгубите тежина
Olолчката недостасува во многу диети за слабеење, но ефектите во никој случај не се толку драматични. Yолчката од јајце содржи протеини и витамин Д кои не се наоѓаат во белките и исто така холин, што му помага на црниот дроб да работи правилно. Не избегнувајте варени јајца, дури и ако сакате да изгубите тежина. Тие заситуваат и можат да ја надополнат друга поконзистентна храна, така што ви помага да изгубите тежина.
Кафените јајца се подобри од белите
Постојат некои митови кои покажуваат дека кафеавиот шеќер е подобар од белиот, а црниот леб е подобар од белиот. Можеби има одредена вистина во овие изјави, но во никој случај не важат за јајцата.
Без оглед на бојата, јајцата мора да ги имаат истите својства. Нивниот квалитет не зависи од бојата, туку од здравиот или нездравиот начин на одгледување птици. На пример, јајцата од кокошки одгледувани во дворот, на сонце, содржат 4 пати повеќе витамин Д отколку јајцата од кокошки одгледувани во штала, на вештачко светло.
Uriубопитност за јајца
Темните жолчки се поздрави
Не мора да е точно! Бојата на жолчките се одредува од семето и зеленчукот што ги јадат кокошките. Пченката, на пример, ако преовладува во пилешката храна, жолчката ќе ја направи посветла жолта или портокалова.
Мора да имаме предвид дека кокошките во фармите често добиваат храна со одредени бои како што е кантаксантинот, што дава портокалова боја - црвени пердуви и жолчка.
Јајцата не треба да се мијат
Во некои делови на светот постои верување дека ако ги миете јајцата, одреден заштитен слој на површината се уништува и побрзо се распаѓаат.
Во реалноста, оваа школка е под школка, а не над неа. Тоа е тенка, бела мембрана која ги штити белката и жолчката од инфилтрација на бактерии и патогени.
Не ставајте валкани јајца во кафезот во фрижидер. Нежно измијте ја кората со млака вода, избришете ја добро и чувајте ја кул!