Уште едно прашање во врска со форумот за млечни производи Кефир

врска

Член од 09.09.2011 година
233 објави (.00.07/ден)

Член од 25 октомври 2009 година
384 објави (ø0.09/ден)

Член од 09.09.2011 година
233 објави (.00.07/ден)

Здраво Хунди,
многу благодарам за вашиот одговор.
Значи, јас само се ориентирам на количината што ми треба.
Со почит,
Цитат и одговори

Член од 17 јануари 2002 година
425 објави (06.06 ден/ден)

Но, ако имате премногу култури на кефир, овие понекогаш можат да се „задушат“ затоа што едноставно нема доволно простор во чашата или, и јас веќе го имав тоа, тој флокулира многу побрзо и формира сурутка. Тоа тогаш не изгледа толку привлечно. Го имав тоа, на пример, кога мојата чаша се состоеше од скоро 1/4 култури на кефир. И тогаш по само 18 часа.

Значи, најдобро е ако дното на теглата/контејнерот не е повеќе од покриено.

Потоа, пренесете ги културите, чувајте ги во фрижидер со млеко како храна за итни случаи или евентуално замрзнете (во случај да се расипе.).
Исто така мислам дека е срамота да се фрли. но ако не постои друг начин.

О, и ако користите премногу млеко и премалку култури, едноставно е потребно подолго време за вашиот кефир да биде „зрел“.
Направив искуство дека е подобро потоа да ги поделиме културите во неколку контејнери. Во моето најдобро време имав 3-4 чаши по 600 мл во кујната. во меѓувреме едно ми е доволно.