Успешно слабеење со методот Лекутат „патем“ Велнес Магазин - Начин на живот

Карстен Лекутат е еден од најпознатите германски ТВ-лекари. Тој е практичен општ лекар, спортски лекар и е успешен водител на реномираното ТВ-шоу „Hauptsache Gesund“ за многу години. За него, темата „слабеење“ е поврзана со импресивни лични искуства што тој сака да ги сподели со другите луѓе во оваа книга кои сè уште не ја достигнале целта.

Повеќе од 20 килограми изгубени - и без напор!

Неговиот пат, кој му помогна да изгуби толку многу тежина, е неверојатно лесен и успешен. Слабеењето беше предизвик за него слично на трчање на маратон. Па дури и на тоа, како што гледа Карстен Лекутат, не му се пристапува директно како целина и не со претерани средни цели. Затоа тој одлучи да направи мали чекори што му се чинеа изводливи и едноставно од време на време бараа малку поголема дисциплина.

Лекутат: Решение за многумина кои досега не успеаја

На овој начин тој почна постепено да го заменува нездравото со здраво, понекогаш оставајќи нешто тука и таму и полека, но упорно намалувајќи го внесот на калории и јаглехидрати. Ниту еден од неговите многу мали чекори само по себе не беше преголем предизвик. Уживањето сè уште беше во прв план, само со поздрава храна и особено рафиниран сопствен метод на подготовка. Во меѓувреме, многу од неговите пациенти докажаа дека овој едноставен пат води кон долгоочекуваната цел. Добијте ги вашите пупки за вкус - со нашите рецепти засновани на методот Лекутат

Тава за ориз со брокула, бадеми и јајце

Време на подготовка: 20 минути (без време за готвење ориз)
По порција: 476 kcal, 24 g F, 21 g E, 44 g KH, 7,5 g FB

состојки за 1 порција:

1 јајце (големина М), 15 гр кафеави бадеми, куп магдонос со рамни лисја (10 гр стебла и лисја), 1 кромид (излупен, 50 гр), 2 лажички масло од репка (10 мл), 150 гр брокула (исчистено 125 гр), варен црвен или црн ориз од цели зрна (направен од 50 гр суровина), 2 кафени лажички тамари (сос од соја без глутен, 10 ml), 1 лажичка лут сос од чили (5 ml, на пр. сос Срирача), сол, црн пипер од мелницата

Подготовка:

Гответе го јајцето 4 до 5 минути додека не стане меко или восочно. Исцедете, ладете и излупете.
Во меѓувреме, крупно исецкајте ги бадемите во брзинскиот хеликоптер на ниво 1 и оставете ги настрана.
Исплакнете го магдоносот и исушете го, грубо исецкајте ги стеблата и лисјата.
Излупете го кромидот, грубо исечете го на парчиња и грубо исечете го со стебленца магдонос во брзинскиот хеликоптер на ниво 1 во три до четири кратки интервали. Извадете ги и исечкајте ги листовите од магдонос одделно во хеликоптерот со брзина 1, не премногу ситно.
Загрејте го маслото од репка во тава и измијте ја смесата од кромид додека не стане проlирен. Во меѓувреме, исплакнете ја брокулата, исушете ја и грубо исечете ја на парчиња, исечете го само дрвениот крај на стеблото. Брокулата грубо исечете ја во хеликоптерот со брзина 1, додајте ја на кромидот во тавата и пржете 3 до 4 минути.
Додадете го сварениот ориз и промешајте пржете 1 до 2 минути додека сè не се загрее добро и брокулата се уште е цврста до залак. Зачинете со сос од соја, сос од чили, сол и црн пипер.
Ставете го садот за ориз на чинија, исечете го вареното јајце на половина по должина и наредете го одозгора. На крај посипете со сецкани бадеми и лисја од магдонос.

Совет за слабеење од Др. Лекутат:

Користете двојно повеќе брокула и половина ориз. Ова заштедува јаглехидрати и ги зголемува влакната. Нутритивните вредности по порција се: 422 kcal, 23 g F, 22 g E, 30 g KH, 11,5 g FB. Најдобро е да снабдувате со варен ориз, така што секогаш имате што да предадете: Гответе 200 гр ориз според упатствата на пакувањето и оставете го да се олади, а потоа замрзнете го во четири порции.

Медитерански пржете зеленчук со филе од јагнешко месо

Време на подготовка: 70 минути
По порција: 477 ккал, 30 g F, 37 g E, 14 g KH, 10 g FB

Состојки за 2 порции:

За месото: 4 филети јагниња (по 70 гр), 2 лажички маслиново масло (10 мл), 1 мало чешне лук (излупено, 3 гр.), 3 до 4 гранчиња мајчина душица (2 гр лисја), црн пипер од воденицата, 2 лажички путер (10 гр.)

За зеленчукот: 1 средна модар патлиџан (исчистен, 200 гр.), Сол, 150 гр црвен кромид (излупен 125 гр.), 1 до 2 чешниња лук (излупен, 7 гр.), 1 до 2 црвени пиперки (излупен и проследен, 175 гр.), 200 гр кафеав Печурки (исчистени 150 гр.), 1 гранче рузмарин (3 г игли), 150 гр домати од цреша, 6 лажички маслиново масло (30 мл), 200 мл зеленчук, 2 лажички балзамичен оцет (10 мл), 2 до 3 стебленца магдонос со рамни лисја (5 г. g лисја), 3 до 4 гранчиња мајчина душица (2 g лисја)

Подготовка:

За месото, исплакнете ги филетите од јагнешко месо, исушете ги, посипете и измијте ги со маслиново масло.
Излупете и исечете го чешнето лукче. Измијте ја мајчината душица, исушете ги, извадете ги лисјата и исецкајте. Пиперките филети и посипете ги со лук и мајчина душица. Маринирајте на собна температура до употреба.
За зеленчукот измијте ја и исчистете ја модриот патлиџан и исечете коцки со големина од 1 см. Ставете во сито и добро зачинете со сол. Излупете го кромидот, исечете го на половина по должината, а потоа исечете го на ленти со ширина од 1 см. Излупете и исечете го чешнето лукче.
Излупете ја пиперката (те) тенки, преполовете и јадро, исплакнете, исушете ја и исечете ја на парчиња од 2 см. Исчистете ги печурките суви, одвртете ги стеблата и исечете ги капачињата на дебели парчиња. Исплакнете го рузмаринот, исушете ги и исечете ги иглите многу ситно. Измијте ги доматите и исечете ги на половина, отстранувајќи ги стебленцата.
Загрејте 3 лажички маслиново масло во тава и пржете го кромидот додека не стане проlирен. Добро исцедете ги модрите патлиџани со кујнска хартија, додајте ги на кромидот со лукот и соте 2 минути. Истурете ја супата и чорба од 8 до 10 минути, често мешајќи.
Во исто време, загрејте го преостанатото маслиново масло во втора тава и пржете ги пиперките околу 10 минути, мешајќи често. Додадете во модар патлиџан. Пржете ги печурките во тава со бугарска пиперка 4 до 5 минути на силен оган без да додавате дополнителни маснотии. Додадете сол и, исто така, во модри патлиџани. Се меша во рузмарин.
На крај додадете ги доматите и чорбата 3 до 4 минути без капак, додека течноста не зоврие. Додадете балсамичен оцет, зачинете по вкус и загревајте.
Во меѓувреме, исплакнете го магдоносот и мајчината душица, исушете ги и исечкајте ги лисјата.
Избришете ја марината од месото и додадете во зеленчукот. Загрејте тава без маснотии и изматете ги филетите од јагнешко месо од двете страни 1 до 2 минути.
Тргнете го од оган, додадете го путерот и фрлете ги филетите во него. Пропржениот зеленчук посипете го со магдонос и мајчина душица и наредете го со филети на две чинии.

За д-р. медицински Карстен Лекутат

Д-р Карстен Лекутат е специјалист по општа медицина и спортски лекар. Тој е раководител на берлинскиот „ХИТ - центар за општи лекари во Тегел“. Како телевизиски лекар, Лекутат ја модерираше неделната колумна „Der Gesundmacher“ во списанието „Sat.1 am Mittag“ од 2006 до 2007 година. Редовно на ТВ со две свои програми од 2011 до 2014 година, тој ги презентираше неделните ударни програми „Der Gesundmacher“ и „Raus aus dem Stress“ на телевизијата WDR. Веќе во 2012 година, Лекутат ја презеде модерацијата на неделната здравствена програма „Одговара и здраво“. Покрај тоа, тој ја спроведува неделната програма „Hauptsache Gesundheit“ на телевизијата МДР. Д-р Карстен Лекутат е автор на неколку книги и како уметник на кабаре со свое сценско шоу на патот низ Германија.