Успешно собирање диви билки - ова се работите на кои треба да обрнете внимание
Во текот на целата година, природата ни дава многу здрави и вкусни диви билки и лековити билки. Сепак, собирањето и обработувањето на зелените добавувачи на витални супстанции бара малку искуство. Стравот од грешки или погрешно јадење билка со отровна допелгангер ги обесхрабрува многумина да пробаат пешачење по дива билка.
Во овој пост ги собравме најважните совети за токсичност, тенија од лисица и сè друго што треба да размислите при идентификување и собирање диви билки.
Најважното основно правило при собирање диви билки
Главното правило при берба и обработка на диви растенија е: соберете ги само растенијата што навистина ги знаете! Книга за идентификација или, уште подобро, лице кое е добро упатено помага да се идентификуваат растенијата со сигурност. Водени зголемувања на диви билки се идеални за ова, и тие се достапни во скоро секој регион.
Интернет-страниците за диви растенија, апликациите за диви растенија за паметни телефони и специјализирани книги исто така можат да помогнат при идентификација во движење - како што е оваа:
Јастиви диви растенија
Идентификувајте и користете 200 видови Повеќе детали за книгата
Кои билки може да се најдат во кој месец може да дознаете во нашиот календар за берба за диви растенија.
Идентификувајте ги дивите билки безбедно
Во нашите географски широчини има безброј вкусни и лековити диви билки кои се користат со векови. Сепак, многу од нив се изложени на ризик да бидат погрешни за отровни апарати за јадење.
Ако не сте сигурни за некое растение, може да биде корисно да се консултирате со разни билни книги. Секој опис и секоја слика се малку различни и внесуваат поголема јасност во определбата.
Исто така, има смисла да се спореди сопственото откритие со слики и описи на Интернет. Откако користевте неколку извори за споредба, обично со голема сигурност може да кажете дали станува збор за сомнителна билка или не. Ако сè уште не сте сигурни, подобро е да го напуштите растението и да гледате како се развива во текот на следните неколку недели и месеци. Ако не можете да ги идентификувате врз основа на лисјата, цвеќињата или плодовите веројатно ќе ви помогнат.
Ако претпочитате да ги идентификувате растенијата во мир и тишина дома, препорачливо е да имате со себе еден или повеќе пликови со прозорец. Можете да го користите за зачувување на лист и, доколку е потребно, цвет за да можете да го погледнете подоцна. Најдобро е да го запишете резултатот на пликот.
Во случај на расцветани билки, компактната мека книга Што цвета таму? Билките не се опишани многу детално, но може да бидат од голема корист за првичната идеја. Неговата голема предност: Лесно е да се понесете со вас за да погледнете нагоре додека сте во движење.
Што цвета таму? (Водич за природата Космос)
Јастиви диви билки за почетници
Најдобро е да започнете со билки што можете безбедно да ги именувате. Честопати ова се глуварчето, копривата, старецот од земјата или маргаритката. Со овие растенија менито веќе може да се збогати на многу начини. Можете исто така да навестувате или рафинирате необични јадења со лисја и плодови на познати дрвја како јавор, липа или бреза.
Постепено додавајте нови билки на списокот со колекции, затоа што запознавањето е потребно време. Не мора секогаш да има многу различни растенија, индивидуалните диви билки, исто така, позитивно влијаат на исхраната и нудат многу можни намени.
Совет: Подигнување со дива билка со деца ги приближува младите до природата на многу посебен начин.
Ризик од конфузија со отровни билки
Повеќето билки во нашите ливади и шуми се јадат или се само малку отровни. Но, постојат исклучоци, и тука треба да бидете особено внимателни.
Следната книга за идентификација посветува особено внимание на дивите растенија што се јадат и типичните ризици од забуна со отровни растенија:
Диви билки за јадење и нивни отровни апарати за јадење
Следните високо токсични билки честопати се мешаат како:
Прирачник за берачи на печурки
На Википедија има корисен список на отровни растенија и нивниот опис и класификација на токсичноста.
Ако сте секогаш внимателни и ги следите едноставните основни правила, во основа немате многу страв. Јас многу години берев диви билки, а тоа го сакаат и моите деца. Никогаш не сум чул за труење меѓу многуте познаници кои жнеат и јадат диви билки.
Меѓутоа, ако се сомневате во труење, контактирајте го центарот за контрола на отровот на 030-19240 година или 0228-19240! До двата центри може да се стигне деноноќно и да се обезбедат бесплатни информации.
Ризик од тенија од лисица
Стравот од тенијата на лисицата е широко распространет. Ниту овој патоген не треба да се тривијализира, бидејќи може да доведе до сериозни здравствени проблеми.
Затоа е важно да се знаат и правилно да се класифицираат можните извори на ризик. Прашањето е: колку е голема опасноста? Исклучително е ниско, бидејќи во цела Германија има само околу 20-30 инфекции годишно.
Луѓето во земјоделството се изложени на најголем ризик, како и сопствениците на кучиња и мачки кои имаат слободен простор во близина на шумата и кои не се редовно декорирани.
Ако собирате во регион каде што е вообичаена тенија од лисица, препораките на медицинскиот факултет на Универзитетот во Вирцбург ќе ви помогнат. Препорачува следниве мерки за безбедно да се направи патогенот безопасен:
- Замрзнување на -80 ° C неколку дена (не е можно во нормални домаќинства)
- Загревајте над 60 ° C неколку минути
- Затоплување до 45 ° C со релативна влажност од 85% за неколку часа
- Сушење на 25 ° C со релативна влажност од 25% за неколку дена.
Повеќе совети за собирање билки
За да ја заштитите природата и да уживате во диви билки долго време, треба да земете неколку работи при срце. Следната листа дава совети и совети за собирање и обработка на задоволство:
- Обработете ги билките веднаш, чувајте ги во тегла или тегла со завртка во фрижидер најмногу еден ден или исушете ги, чувајте ги или замрзнете ги за подоцнежна употреба.
- Најдобро е да јадете диви бобинки на самото место или да ги обработите веднаш, бидејќи стануваат кашести.
- Јас обично не ги мијам билките пред да ги консумирам бидејќи дивите билки се дом на микроорганизми кои се важни за луѓето. На овој начин, веганите исто така можат да се снабдат со виталниот витамин Б12 без да го додадат вештачки. Но, ова е лична одлука што секој треба да ја донесе за себе. Погледнете ги и моите коментари за тенијата на лисицата погоре.
Најкорисните диви растенија што дури растат во градот, како и рецептите и советите, исто така, може да се најдат во нашата книга:
Излези! Вашиот град е за јадење
Излези! Вашиот град се јаде: 36 здрави растенија на прагот и над 100 рецепти што заштедуваат пари и ве прават среќни Повеќе детали за книгата
Ако имате било какви други совети и предлози за тоа како правилно да собирате диви растенија, оставете ги во коментар под овој пост!
Можеби ве интересираат и овие теми: