Увидните гени го одредуваат нашиот план за исхрана - професионалци во храна
[Рекламирање заради брендирање]
Диета - внесување на храна што на нашето тело му ја дава потребната енергија. Храната не само што нè храни, туку влијае и на нашето расположение. Јадеме затоа што сакаме да се чувствуваме добро. Јадеме што сакаме. Но, тоа не е секогаш добро за нашето тело. Храната е многу лична - и секој реагира различно на одредена храна. Но, во џунглата на бројни трендови во исхраната, прво треба да ја најдеме најдобрата форма на исхрана за нас. Се повеќе компании и истражувачи се на мислење дека одговорот на прашањето за оптимална исхрана лежи првенствено во нашата генетска шминка.
Персонализираната исхрана се разликува од „забраните“ на ќебето, како што знаеме од класичните диети како што се малку јаглени хидрати, малку маснотии или комбинирање храна. Повеќе е насочено кон индивидуални планови за исхрана и вежбање. Најважните информации треба да бидат во нашите гени и нашиот микробиом.
Персонализирани концепти на исхрана
Понудите во кои е персонализирана исхраната постојат веќе подолго време. Примери се MyMuesli. Овде можете да составите ваши сопствени мусли. Концептот „германски тенок“ ги дели луѓето во три категории - тип на согорување, тип на складирање и мешан тип. Во зависност од видот, треба да избегнувате одредена храна. Рецептите може да се најдат во истоимената книга за готвење.
Но, се повеќе провајдери се потпираат на ДНК анализи и испитуваат метаболички маркери кои служат како основа за создавање личен нутриционистички и фитнес профил. Парфемот на компанијата со својата понуда „Милиони пријатели“, на пример, го претстави својот концепт на саемот Newtrition X во Либек: Различни анализи на цревни бактерии и метаболом, мерења на гликоза и тест оброци имаат за цел да откријат како секој поединец реагира на одредена храна. За секоја личност треба да се одреди индивидуално која храна особено брзо го зголемува нивото на шеќер во крвта, а потоа повторно се спушта, што пак доведува до желба за храна. Во зависност од тоа како ќе го започнете денот наутро, различна храна, на пример овесни снегулки или леб, може да ја направи вашата цревна флора добро или да доведе до желба повторно побрзо.
Една големина не одговара на сите
Во време кога потрошувачите се соочуваат со преголем број понуди, нови знаења и „правила“ за здрава исхрана, се чини потешко е да се најде најдобра диета за себе. Дали млечните производи се здрави или не? Може ли уште да јадам јаглехидрати навечер? И, дали навистина треба да сторам без маснотии целосно? Но, во меѓувреме самоистражувањето и самодијагностицирањето стануваат сè полесно и полесно. Секој може да дознае за здрава исхрана и диети од блогови на Интернет, социјални мрежи или списанија. Секој може да одлучи за себе, на пример, повеќе да не јаде глутен, да се откаже од лактозата или да живее според диетата Палео - дури и без да го препише лекар или без нетолеранција. Станува сè потешко за компаниите и брендовите да стигнат до масите. Решението? Влезете во нишите и обратете се на секоја индивидуа.
Додека некои научници и нутриционисти продолжуваат да гледаат голем потенцијал во генетската метаболна анализа, други се сомневаат во тоа. Генетските влијанија имаат само многу мало влијание врз развојот на телесната тежина. Здравиот начин на живот и потребниот дефицит на калории играат значително поголема улога овде. Нутригеномиката продолжува да ја истражува меѓусебната врска помеѓу генетскиот состав и исхраната.