Уво на Мулет
Уво од мулт - лесна, вкусна и нискокалорична супа за .убителите на риби.
состојки
Магдонос, копра - мал пакет
Процес на готвење
Утцето е омилена супа на многу граѓани на Одеса. Таа е подготвена во скоро сите семејства, во кои сè уште има автохтони жители на Јужна Палмира. Увото се покажува како многу лесно, вкусно и малку калорично. За да подготвите вкусна супа од свеќи, прво треба да готвите богата и вкусна супа, а потоа и случајот за најмалите. Сварено?
За да подготвите лопен од супа, подгответе ја храната од списокот. Зеленчукот и тревата мора да се исчистат, измијат.
Ние, исто така, ја чистиме лопатката од лушпи и висцери, ги отсекуваме главите и опашките, ги отстрануваме жабрите.
Во тава се шират глави и опашки од свеќи, половина морков, половина кромид, целер, ловорови лисја. Истурете ги сите состојки со 1,5 литри вода и варете ја супата 30 минути.
Супа од готови залихи, зеленчук и глави со опашки може да се фрли.
Потоа исечете ја втората половина на сијалицата, ставете ја во супа и варете ја 5 минути.
Само исечете ја втората половина од моркови во кругови, додадете во тавата и варете 5-7 минути.
Компирите се чистат, се сечат на големи парчиња, се ставаат во тава, варат 10-15 минути.
Кога компирот е скоро подготвен, додадете ја рибата исечена на големи парчиња и варете околу 10 минути сол и бибер од Вуху по вкус.
Зелените се јадат, тие се додаваат во тавата.
Промешајте во увото, исклучете го шпоретот, покријте го садот со капак и оставете го да врие 10-15 минути пред да го сервирате. Заедно со зелените, можете да додадете чаша вотка. Претходно, тој беше додаден како средство за дезинфекција кога се вареше увото веднаш по фаќањето во близина на реката и речната вода. Сега се верува дека не дозволува рибата да се распадне по готвењето и го прави филето побело.