Уживање со палео диетата
Откријте ја новата кујна во каменото доба!
Секој што сака да изгуби тежина се соочува со истите прашања засекогаш: Што треба да јадам и да пијам? Што ве прави тенки и ве одржува продуктивни? Што навистина му треба на моето тело?
Палео диетата дава јасни одговори на ова!
Која е диетата Палео?
Принципите на оваа диета се враќаат далеку во историјата. Бидејќи нашите предци од камено време го трасираа патот до диетата Палео како ловци и собирачи. Се јаде зеленчук, билки, овошје, ореви и семиња (две третини), како и месо и риба (една третина).
Како работи палео диетата?
Ако ги погледнете нашите предци од камено доба и некои од домородните народи на денешницата, на пример, во Африка, гледаме доброто, живчест, слаб народ. Ова првенствено се должи на диетата. Јаглехидрати речиси и да нема, наместо многу зеленчук и овошје. Бидејќи шеќерот, житарките, млекото и индустриски преработените производи дебелеат, палео диетата е вистинската алтернатива. Тоа е враќање кон нашите корени. Исто така, има многу движење, бидејќи нашиот животен стил со екраните и канцелариските работни места нè направи слабите.
Пробајте разновидни и здрави рецепти со многу свежо овошје и зеленчук, како и ароматични билки и цвеќиња!
Зачинети нозе од гуска со крцкава кожа
За 2 порции:
2 нозе од гуска | 2 кромид | 1 чешне лук | 1 морков | 2 зрна од зачини | 2 ловорови лисја | 1/2 стап од цимет | Сол, бибер | 1 лажица масло за пржење | 250 ml супа од коски (види подолу) | 1/2 куп пиперки | расцветани билки (на пример, бора)
1 Исплакнете ги нозете со ладна вода и исушете ги. Излупете го кромидот и лукот, излупете го морковот и исечете коцки на сè. Ставете ги зрнестите мириси, ловоровите лисја и стапчето цимет во вреќа со инфузија за чај (филтер за чај).
2 Излупете ја кожата од нозе од гуска и оставете ја настрана. Сол и бибер месото. Загрејте ја маснотијата во тава за печење и лесно испржете ги нозете на гуска наоколу.
3 Додадете го зеленчукот исечен на коцки на месото. На кратко пржете и додадете 200 мл густин. Додадете ги зачините во вреќата со чај.
4-ти Месото варете го во затворен тенџере на тивок оган од 60 до 90 минути. Доколку е потребно, додадете супа од коски. Извадете го вареното месо и загревајте. Отстранете ги зачините.
5 Пиперката и зеленчукот исчистете ги со рачен блендер. Зачинете го добиениот сос со сол и црн пипер.
6-ти Исечете ги гуските шипки на коцки и пржете ги додека не станат крцкави кафеави на средна топлина. Загрејте ги нозете повторно во сосот и посипете ги крцкавите коцки. Украсете со власец и цвеќиња.