Уживање во риба со чиста совест
Ажурирано: 04.01.19 - 06:08
Дивиот лосос од Алјаска е добар избор, според еколошката организација WWF, бидејќи залихите во регионот се уште се здрави.
Еколошката организација WWF го објавува тековниот водич за набавки.
Јагула, сина туна, белвица и балтички треска дефинитивно треба да се отстранат од менито ако сакате да ги заштитите морињата. Населението на јагули е помало од кога било, а се смета дека видот е сериозно загрозен. Во случај на сина туна, јужниот вид што се наоѓа во тропските води е особено загрозен. Во случај на белвица, риба слична на треска, залихите западно од Шкотска се особено силно пребоени. Без грижа на совест, сепак, можете да посегнете по дивиот лосос од Алјаска и харингата од Северното Море, бидејќи залихите на овие риби се здрави таму. Органска пастрмка и крап од европско размножување, исто така, може да се конзумира без двоумење. Барем такви се препораките на сегашниот водич за купување риби, објавен од еколошката организација WWF во понеделникот.
Во основа, сепак, експерт за риболов на WWF, Кетрин Зуко советува да се јаде помалку риба со цел да се заштити дивиот свет во океаните. „Не можете да кажете кога шалтерите за риби се полни, но нашите мориња се на нивна граница“, објаснува таа: „Дури и ако залихите се опоравуваат во изолирани случаи, прекумерниот риболов дури е зголемен ширум светот“. 60 проценти би биле риболовени „полни“ - односно до границите на нивниот регенеративен капацитет.
Затоа, потрошувачите треба да обрнат внимание на видот, потеклото и начинот на риболов при купување, вели Кетрин Зуко. „Зависи од каде и како е фатена риба.“ На пример, некои начини на риболов предизвикуваат многу придружни улови - што значи дека другите морски суштества се заплеткуваат во мрежите и се влечат на бродот. Обично рибарите ги фрлаат назад во морето, но многу животни се сериозно повредени или дури умираат. Не само рибите завршуваат во мрежите како додаток, туку и делфините, китовите, морските птици и морските желки, па дури и фоките. Честопати, риболовната опрема ги уништува важните живеалишта во морето.
Рибарската област и методот мора да бидат идентификувани на пакувањето. Според препораката на WWF, потрошувачите треба да избегнуваат риба и морски плодови од области што веќе биле пречекорити и оние што биле рибари со сомнителни методи на риболов. Системот за семафори на водичот за риби WW обезбедува ориентација. Сертификатите како што е печатот MSC се уште полесни знаци. MSC се залага за независна еколошка организација „Marine Stewardship Council“ и обезбедува стандард за одржлив риболов според кој риболовот низ целиот свет може да се процени и сертифицира. Според организацијата, производите со печат MSC треба да доаѓаат „исклучиво од риболов што може да се докаже дека е одржлив“.
Риболов за ракчиња предизвикува многу придружни улови
Кетрин Зуко исто така вели: „Во моментов е најсеопфатен стандард за диви риби, дури и ако постојат индивидуални сертификати кои WWF не ги поддржува.“ За риби од аквакултура, WWF препорачува органски заптивки на Натурленд и Биоланд и ASC печат за конвенционално размножување. ASC се залага за „Совет за управување со аквакултура“ и би требало да обележува риби и морски плодови од „одговорно одгледување“.
Во Германија се продаваат риби и морски плодови од целиот свет. Важно е рибните залихи да бидат „одржливо управувани“, вели Кетрин Зуко. На пример, рачно фатена скокачка туна (видот често се продава во конзервирана форма) има само „мало влијание“ врз животната средина, но во исто време обезбедува егзистенција за многу луѓе кои зависат од неа. Риболовот за ракчиња од тропските мориња, сепак, предизвикува многу придружни улови на млади риби, ајкули и морски желки.