Уживање во живината

Pивината е многу популарна: може да се подготвува на различни начини и е многу слаба. Таа е идеална за здрава и нискокалорична диета. Разликуваме од фарма и домашна живина, како што се пилешко, мисирка, гуски или патки.

Pивината е генерички израз за сите видови птици кои се одгледуваат како фарма или домашни животни и се погодни за консумирање. Кога го слушаме зборот живина, нашите мисли брзо се спуштаат на пилешко, мисирка, гуска или патка. Но, изборот на месо е далеку поголем .

Food Оптимално

Домашна и земјоделска живина

Во оваа категорија, најпопуларни се пилешкото и мисирката. Првиот го делиме на различни области:

  • Куќни пилиња: животни кои имаат максимална тежина од 650 гр
  • Пилешко или бројлери: Овие животни имаат тежина од 800 до 1200 гр
  • Poulards: Овие кокошки гоење имаат тежина од 1.200 до 3.000 g

Ние ја делиме Турција во 3 категории:

  • Бебе мисирка: животни кои тежат помеѓу 2.000 и 3.000 гр
  • Млада мисирка: животни со маса колење од 3000-4000 гр
  • Турција или мисирка: женките тежат до 12 кг, мажите можат да тежат и до 20 кг.

Дебела живина

Гуски и патки се многу популарни, особено во последната половина од годината. Ние ги делиме гуските на

  • Гуски на рано гоење - тие тежат околу 2.000-3.500 гр
  • Млади гуски - тежат 4.000–6000 гр
  • Гуски разгоени од овес - животни со маса колење над 6.000 гр

Кога станува збор за патки, ние правиме разлика помеѓу летачки патки, пекиншки патки и берберии.

Се користат и женски и машки животни. Weighенките тежат помеѓу 1.500 и 2.000 g, додека мажите обично тежат помеѓу 3.000 и 5.000 g.

Ние исто така нудиме гуски и патки од слободен дострел. Уживате значително повеќе простор и слободно вежбање во природа.

Диви птици

Дивите птици обично се наоѓаат на менито за време на студената сезона. На пример, бисерки, плаша и еребица се цврсто интегрирани во француската кујна и се јадат таму цела година. Затоа, ние исто така го добиваме најдобриот квалитет од Франција.

Во областа на свежина и замрзната храна, ние веќе ви нудиме широк спектар. Имаме и варијанти како кокошки од пченка, гулаби, ноеви и кокошки од пченка во нашиот опсег. Повеќе информации за ова има во десното поле покрај брошурите!