ВАANCEНОСТ НА КАНЕПЕИ - Блог

Излеани семиња и масло од коноп

Следниве супстанции се наоѓаат и во семето од коноп:
• Лецитинот е вид на течност што се наоѓа во заштитните ткива кои го покриваат мозокот и нервниот систем. Лецитинот помага при разградување на маснотиите, му помага на црниот дроб и работи на ензими.
• Холинот се произведува од лецитин. Потребна е за нервните импулси во мозокот низ целиот нервен систем и за функцијата на црниот дроб и жолчката. Неговиот дериват на ацетилхолин, супстанца со дефицит кај пациенти со Алцхајмерова болест, е клучна за краткотрајната меморија.
• Инозитол промовира раст на косата, го намалува холестеролот, спречува стврднување на артериите и има смирувачки ефекти врз нервниот систем.
• Фитостеролите, понекогаш опишани како „растителни хормони“ или фитоестрогени, влијаат на апсорпцијата на холестерол, регулацијата на хормоните и клеточниот метаболизам.
Излупени семиња од коноп

Протеини од семе од коноп

Семе од соја 35,0%
Излупено семе од коноп 31,0%
Говедско плескавица 27,1%
Бела риба 26,0%
Чеда сирење 23,5%
Пилешко 23,5%
Цело семе од коноп 23,0%
Бадеми 18,3%
Пченично брашно 13,3%
Или 12,0%
Тофу 08,0%
Ориз 07,5%
Обезмастено млеко 03,7%

Аминокиселини Тофу Бело јајце семе
основно јајце коноп мајка крава
Леуцин 18,80 9,50 5,9 2,78 3,44
Лизин 9,10 6,48 5,7 3,12 2,72
Треонин 10,30 4,77 3,7 0,62 1,61
Фен- + Тиро- 21,90 6,89 4,8 1,21 1,70
Валин 14,20 8,42 4,3 1,39 2,40
Мет- + Цист- 9,60 4,20 1,0 0,65 0,86
Изолеуцин 11,40 6,98 4,1 0,75 2,23
Триптофан 3,90 1,64 1,2 0,23 0,49

Иако протеинот од коноп може да содржи повеќе вкупни маснотии од многу други протеински прашоци, треба да се напомене дека скоро целата оваа маст доаѓа од полинезаситени масни киселини Омега-6 и Омега-3. Конопот е признаен од Светската здравствена организација (СЗО) дека има оној што се смета за оптимален 3: 1 сооднос на омега 6 и омега 3 есенцијални масни киселини.

За разлика од протеинскиот прав од семето од коноп, многу изолирани прашоци од соја кои немаат натпис „органски“ се произведуваат со хексан, маслен растворувач кој има штетно влијание и врз животната средина и врз здравјето на луѓето. Сојата произведена со хексан се користи во многу прашоци од соја протеини, житарки и шипки. Протеинскиот прашок од коноп се произведува само со техники на ладно цедење и не вклучува употреба на хексан во процесот на производство. Ова е истата техника што гарантира дека не се уништуваат скапоцени витамини и минерали за време на обработката.

Веројатно највпечатливата разлика помеѓу прашоците од коноп и протеини од соја е тоа што неорганските семиња од соја што се користат во многу производи често доаѓаат од генетски модифицирани култури. Конопот никогаш не е генетски модифициран. Храната од коноп има минимално влијание врз животната средина, бидејќи за одгледување семе од коноп не се потребни хербициди или пестициди.

Два килограми семе од коноп би ги обезбедиле сите потребни протеини, есенцијални масни киселини и диетални влакна за да преживее човекот две недели. Колку обезбедува два килограми месо?

---