Вафли за готвачи од тиква, направени од тесто од квасец

состојки

12 гр Квасец, (свеж)
3 лажици душо
355 мл Млеко, (млако)
2 големи Јајца)
85 гр Путер, (стопен)
1 лажичка Екстракт од ванила
1 нотка (и) сол
300 гр Брашно

подготовка

Загрејте го млекото, ставете го квасецот и медот во сад и промешајте. Додадете малку од млако млеко, промешајте и оставете го настрана.

тесто

Јајцата измешајте ги со остатокот од млекото во сад. На кратко растопете го путерот во микробранова печка, промешајте во јајцето млеко со екстракт од ванила и сол. Сега кратко промешајте ја смесата со квасец и просејте го брашното над неа. Измешајте го ова сè додека не се комбинира добро. Покријте го садот со влажна крпа и оставете го да се крева на топло место околу 1 час. Тогаш требаше да се формираат меури на тестото.

Потоа загрејте го железото од вафли и испржете го густото тесто по делови. Во зависност од вафли, сè уште ви треба путер за да го намастите, но не ми треба.

Тестото секогаш ми прави 10 многу големи вафли. Тие имаат најдобар свеж вкус и се многу фини за појадок со путер и мед.