Вака се измамени потрошувачите кога станува збор за големината на порциите

29.04.2018, 15:34 часот | АФП, ДПА

Кој не го знае тоа: не порано сте ја отвориле торбата, чиповите скоро ги нема. Како по правило, само 30 грама се означени на пакувањето како една порција. Во просек, се троши повеќе од двојно од тоа. (Извор: слики брокер/бергстејгер/имаго слики)

подели
Закачување
Печатење на твит
За пошта
редакција

Само 25 грама корнфлекс за појадок или 100 грама шпагети како главен оброк - дали понекогаш се прашувате зошто јадете многу повеќе од она што е наведено на пакувањето на храната? Производителите изневеруваат со големини на делови. Министерот за земјоделство iaулија Кликнер и Центри за потрошувачи затоа се потребни реални спецификации за порциите на пакувањето.

Во борбата против дебелината и дијабетесот, важно е да се јаде добро - не само за деца. Но, колку добро можат да се препознаат „шеќерните бомби“? Iaулија Кликнер, министер за храна и земјоделство, сака подетално да ги разгледа етикетите.

Кликнер исто така користи појасни етикети за храна за да промовира поздрава исхрана. „Не треба да се дозволи убава аритметика и фин говор“, вели политичарот на ЦДУ. Со јасноста и вистинитоста на информациите на пакувањата, сепак, има „уште простор за подобрување“ - на пример, со хранливи информации за одредени големини на порции. На пример, информациите за тоа што треба да биде една порција пченкарни снегулки или мусли „честопати немаат многу врска со реалното однесување на потрошувачката“. Застапниците на потрошувачите долго време го критикуваа фактот дека производителите наведуваат премногу мали количини за кои е наведена содржина на калории.

Julулија Кликнер: Министерот за храна и земјоделство сака да се грижи за информациите за пакувањето храна. (Извор: Мајкл Капелер/dpa)

Спецификациите за порции ретко одговараат на навиките во исхраната

Според истражувањето објавено од центрите за совети за потрошувачи во 2017 година, информациите за доброволна порција дадени од производители често не се совпаѓаат со реалните навики на јадење. Потрошувачите обично јадат значително повеќе од износот наведен како дел на пакувањето храна. Вистинските порции се повеќе од двојно повеќе од износот наведен на пакувањето. Деловите на кои обично им биле давани премали сугерирале на потрошувачите ниски вредности на шеќер и маснотии.

Производителите ги измамуваат своите производи на здрав начин

„Според наше мислење, производителите очекуваат нивните производи да бидат здрави со мини-порциите“, критикуваше Армин Валет од потрошувачкиот центар во Хамбург. „Постои голем јаз помеѓу етикетирањето и реалноста.

Како што дознаа центрите за совети за потрошувачи во нивното нерепрезентативно истражување, учесниците јаделе просечна големина на порција од 81 грам за мусли, додека 40 грама биле наведени како дел на пакувањето. За чипс, просечно се трошеле 63 грама, а пакувањето вели дека големината на порцијата е 30 грама.

Подобро обележување за поздрава диета

Кликнер нагласува: "Не сакам да бидам полица за вкус или да кажувам некому што да јаде секој ден. Во слободно општество, секој е одговорен за себе. Но, со подобри информации за пакувањето и нутриционистичкото образование, сакам да создадам рамка за лесно здраво јадење и може да направи добар избор “.

Во коалицискиот договор, Унијата и СПД се согласија да го разгледаат и понатаму да го развиваат системот за нутриционистичко обележување на преработените производи. Пропишана е табела во која, меѓу другото, мора да се наведе содржината на шеќер, маснотии и сол на 100 грама. Покрај тоа, можни се информации за „порции“, за кои производителите можат да утврдат колку грама се.

Визуелизација да, означување на семафорот бр

„Ние исто така треба да ги визуелизираме информациите за хранливите вредности на таков начин што тие можат да се споредат - но без нивно поедноставување“, вели Клокнер. Затоа, таа веќе ја отфрли ознаката за семафори, застапници на потрошувачите и СПД во црвена, жолта и зелена боја, во зависност од содржината на шеќер, сол и маснотии.

Министерот исто така потврдува дека „стратегијата за иновации“ ќе ги намали шеќерот, маснотиите и солта во готовите производи. „Политичарите не мора да препишуваат или одобруваат какви било рецепти. Сепак, таа сака да разговара со индустријата за кои стратегии се можни, а потоа може да се утврдат во самообврски на проверлив начин.

„Индустријата знае дека сум сериозен“, нагласи министерот. Според договорот за коалиција, концепт треба да се развие во 2018 година. Првиот обид за ова во старата голема коалиција предизвика масовни протести во индустријата, дури и ако некои производители сами започнаа слични програми.

„Сакам селскиот пекар да може да биде во тек“

„Намалувањето на солта, шеќерот и маснотиите сигурно не може да се спроведе преку ноќ“, вели Клакнер. Бидејќи вкусот е нешто многу карактеристично и потрошувачите се навикнаа на одредени композиции. „Промените мора да се направат чекор по чекор.

Исто така, мора да се обрне внимание на изводливоста и последиците, особено за занаетчиството. "Големите компании за храна можат да си дозволат да истражуваат нови рецепти. Тоа е многу потешко за средните компании", објаснува министерот. „Сакам селскиот пекар да може да биде во тек.

Центрите за потрошувачки совети бараат: изоставете ги информациите за делови

Минатата година, центрите за консултации на потрошувачи ги повикаа производителите целосно да издаваат информации за порции за храна што не може јасно да се дели, како чипс или мусли. Информациите може да бидат корисни само за шипка, парче или кригла. Околу 1.500 луѓе учествуваа во истражувањето. „Произволно избраните големини на делови се мешаат наместо да се информираат“, критикуваат центрите за совети за потрошувачи.

Постои ризик од дебелина и дијабетес:Родителите масовно погрешно ја проценуваат количината на шеќер во храната
Само за пенлива вода од чај:Што стои зад информациите за пакување храна
Тестирајте го вашето знаење:Колку шеќер има во нашата храна?
Скриени калории:Содржината на шеќер во пијалоците е често поголема од очекуваната

Информации за делови при слабеење

Наведување на дел има и психолошки ефект. Секој што мисли дека може да го контролира своето однесување во исхраната само со самодисциплина, греши. Различни експерименти покажуваат дека луѓето претежно се обидуваат да јадат што добиваат на нивната чинија или лажица. И обратно, ова значи: ако сакате да изгубите тежина, само мали делови треба да се стават на повидок ако е можно. Трик: Јадете од мали чинии. Тогаш не добивате толку многу од тоа.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.