Валентин Лапа, поранешен боксер и рагбист кој готвеше за слободата на кралицата Елизабета Втора
Од Михаела Гродинару, четврток, 1 март 2018 година, 17:30 часот Последно ажурирање во четврток, 01 март 2018 година, 07:27 часот
Валентин Лапа или Вали, како што го нарекуваат неговите пријатели, е жител на Брашов со животна приказна достојна за роман. Поранешен боксер и рагби играч за перформанси, Вали пробал секакви работи: кројач, чувар, менаџер на ресторан, градежен работник, водителка, келнер, помошник готвач и, конечно, луксузен готвач. Тој не остана долго во земјата затоа што низ неговите вени течеше оган и тој сакаше да го освои светот и да го живее „американскиот сон“. Затоа, тој си го одзеде животот во срцето и заедно со својата девојка Луминиша, која сега е негова сопруга, замина во странство. Во Јапонија работел во простории на мафијаш јакуза, искуство што, како што вели, целосно ја променило неговата перцепција за животот, во САД бил готвач на крстаречки бродови, а сега, во Англија, тој е луксузен готвач, меѓу неговите клиенти -Британското кралско семејство, но и уметници како Металика, Бијонсе, Ријана и познати спортисти и актери.
Кроење и бокс
Роден е во Брашов, во 1976 година, и како дете, како мал и малку дебелички, честопати го тепаа постарите момчиња на училиште. Тоа беше причината што тој се префрли од средното училиште од „Стеагул“, во „Рулментул“, каде што заврши на часот за кроење. На негово изненадување, тој страшно сакаше кроење и заврши со просек од 10, а потоа отиде директно во „лебот“. Работела во сè, од спортска опрема и шатори до фино кроење, тантела и венчаници. Но, тој не беше во мир со помислата дека секогаш земал ќотек од другите. Така, тој стана страшно амбициозен и паралелно започна да боксира. Тој стана вистинска боксерска машина, а во 1994 година стана национален вицешампион, во својата категорија, на натпревар во Пјатра Неамш.
"Стигнав до финалето со Молдавец од Јаши, го победив, го однесоа на носила до болницата и ме дисквалификуваа. Имав околу 18 години. Бев многу разочаран. Не можев да верувам дека ме дисквалификуваа. Така, се откажав од боксот и започнав да играм рагби, каде добив тежина затоа што ме замолија. Со рагби тимот од Брашов стигнав до националниот турнир и зедов сребро. Бев многу горд“, Вели Вали.
Тоа беше периодот кога тој порасна многу и во висина. Бидејќи спортот целосно му го промени целото тело, Вали стана, од мало и дебело дете, силен и импозантен млад човек, висок 1,93 метри. Затоа, се вработил како чувар во ресторан, а потоа дури станал и менаџер на тоа место, каде што сам научил што значи работа во ресторан, искуство кое страшно добро го фатило, неколку години подоцна. Тој работел и во градежништвото шест месеци во Унгарија, но не му се допаднало, па се вратил дома.
Во 2000 година се за loveуби во поранешен колега од општото училиште, Луминиша, кого го најде на состанокот 10 години, и оттогаш тие се заедно.
"Таа немаше очи за мене на училиште, бидејќи бев мала и дебела. Кога почнав да се занимавам со спорт, бокс, не можев да допирам жени, бидејќи губев, а оние што вежбаат бокс знаат што сакам да кажам. Изгледав луда лево и десно и таа беше до мене и не можев да ја видам. Но, на 10-годишниот состанок се најдовме едни со други и оттогаш сме заедно“, Рече Вали за оној кој во меѓувреме стана негова сопруга.
Јапонија и Јакуза. „Мафијата јакуза беше добра за нас“
Но, бидејќи огнот во неговите вени воопшто не стивнуваше, Вали и Луми решија да ја испробаат среќата преку границата. Тие страшно сакаа да ја освојат Америка, но бидејќи беше многу тешко да се добие виза, тие помислија да направат заобиколен пат, со туристички „застој“ во Јапонија. Речено и готово. Тие ставија пари настрана, ги позајмија и заминаа на пат преку туристичка агенција во Јапонија, но со мисла да останат само 5 дена, во надеж дека ќе добијат виза од таму за Америка долго сонуваше. Сепак, тие останаа во Јапонија шест месеци, што е можно подолго, и нивната перцепција за животот целосно се промени. Таму тие живееја, патем, најстрашните искуства од нивните животи.
"Пристигнавме во Токио по 29 часа летање, го резервиравме нашиот хотел 5 дена, во близина на аеродромот, со намера да добиеме виза и да побегнеме во САД. Стигнавме таму, никој не зборуваше, но малку англиски јазик, направивме германски и руски училишта ... Јас зборував добро англиски, со тој мал џебен речник зад нас. Отидовме во амбасадата и излажавме дека сме на меден месец, дека немаме пари и дека сакаме да работиме. Ни рекоа веднаш да одиме дома во Романија, дека ќе умреме од глад. Ја напуштив нашата амбасада толку разочаран и нервозен и исвиркан пред оградата. Дека сè уште бев во духот на домот. Трошев 100 долари на ден и гладував. Јадев шест пилешки нозе на ден, јас четири и Лами две, неколку парчиња леб ... за 11 дена ги исецкав сите пари ", Додадено е Вали.
Тој се сеќава на моментот што целосно ја промени неговата судбина, во Јапонија, кога заврши да работи во просториите на мафијаш на јакуза.
„Одев секој ден да барам работа и никој не ме забележа. Вечерта после 6 часот градот се исполни како да сте во револуција. Тешко ми беше да шетам низ Токио ноќе. На 11-ти ден го зедов срцето во забите, затоа што немав повеќе пари и реков дека одам таму, во „револуцијата“ да видам што се случува. Беше 1 наутро и јас седев на ограда. Се плашев да кажам нешто за никој да не ме врати во земјата, бидејќи сè уште ги имав тие ефекти од комунизмот. Како да кажам некому дека барам работа? Ноќта!? Имаше црнец кој продаваше пилешко. Бев гладен во грлото и зјапав во тие пилиња. Тој вели: Што правиш? Јас: Ништо, гледам ... тогаш му велам дека сакам да работам. Јас веќе ја практикував фразата „барам работа“ и велам дека сакам да станам шанкер или келнер. Овој ме праќа да барам Мајк и одев еден час и не можев да го најдам. Кога се вратив на црно со пилињата, тој ми рече дека тој е всушност на 30 метри од него. Стигнав до Мајк, друг црн, голем actor филмски актер, не друг, и тој ме повика на интервју следниот ден. Еден телохранител ми напиша на чаршафот „10 часот“ дека ме видел претепан. Потоа потрча по мене и го исправи мојот „22 часот“… Што по ѓаволите беше „попладне“ затоа што дотогаш не чув за тоа… Тогаш сфатив дека е „вечер““, Вели човекот од Брашов.
Така започнала да работи во просториите на јапонски мафијаш јакуза, каде ја добила функцијата „водителка“ .
"Мислам, морав да кажам: „Здраво, добредојде на Вол Стрит (така се викаше барот)“. Ве гледаа многу добро како бело. Јас, бидејќи бев голем и бел, имав предност пред другите, големи и црни".
После некое време, тој побара да биде келнер да капитира и почна да забележува дека секој ден бара пари за да го плати својот хотел. Затоа, еден ден тој е повикан кај шефот.
"Тој беше толку мал човек. Мафијашка јакуза. Не знаев дека тоа е неговата кафеана. "Сакам да зборам со тебе. Утре во 9 часот доаѓаш кај мене ». Јас замрзнав. Реков ебате ме сапун. Одам кај него, ја отворам вратата и му велам: Вие продавате дрога. Јас: Не… Дојдов на меден месец ... Па и како, остани во хотелот. Ме смести во својата куќа (подоцна дознав што не е во ред со таа куќа), отвори голема просторија и ме прашува дали ми се допаѓа. Велам да и дај ми ги клучевите: твое е. Потоа дознавам дека мафијата јакуза земала од богатите и им давала на сиромашните. Wouldе одеа кај многу богати луѓе, ќе им тропнеа на вратата и ќе ги прашаа: која куќа сакате да ја напуштите? Излезете утре stayed Останавме таму три месеци без да платиме ништо, само вода и струја . Рајот беше таму “, признава Вали.
За цело време, Вали и Луми (кои работеа и како келнер во друг ресторан) постојано се обидуваа да добијат визи за Канада или САД. Нивната тримесечна виза за Јапонија истече, но мафијата јакуза им помогна да го продолжат престојот за уште три месеци.
"Јафичката мафија ни помогна да ја продолжиме визата за уште 3 месеци. Бевме хоспитализирани за да можеме да го добиеме продолжувањето. Мафијата беше добра за нас. Без да треба да се прави нешто штетно. Еднаш го прашав шефот: Дали доаѓам да ти помогнам за нешто? и тој: Дали си среќен? Да. И тој: Тогаш, пушти го да излезе од тука! Токму тоа ми рече"Тој вели.
Откако ја доби довербата кај јапонскиот мафијаш, тој стана келнер, каде што заработуваше и по 600 долари на ден, само од бакшишот: “Јас бев туркач. Морав да го пијам човекот, но морав да го чувам буден, затоа што ако го напиеше премногу тој немаше да го потроши. Направив околу 18 000 пијалоци ноќе во бар за 300 луѓе. 10 долари парче, без оглед, вода или виски беше иста цена. Сакав да работам секој ден, но тие ме оставија само 4 дена, затоа што треба да се одмориш. Но, јас сакав да заработам пари, бидејќи заработував само 600 долари за една ноќ! Па, како да не работиме 7 дена? За време на Светското првенство работев 7 дена и тие ме направија менаџер на половина бар. Ние направивме толку добро што заработивме многу пари. Ја напуштив Романија на долг и за три месеци имав пари за четири студија “.
По шест месеци, максималниот престој, Вали и Луми мораа да ги спакуват куферите, наменети за Романија.
"Бев на бран… но ти е дозволено да останеш само 6 месеци, ако имаш повеќе од еден ден, ќе се разбудиш да купиш нешто во киоскот и доаѓа мало и ти го влече ракавот: Дај ми го билтенот. Вие истековте Одете денес, без никаков багаж, без пари од банка, ништо. Значи, беше ризично да се остане над визата. Тогаш целосно ја полагав животната лекција. Бев жешка кога заминав. Целосно се смирив после сè што живеев во таа земја", Тој вели.
Америка. Три години на бродови за крстарење. „Јас веќе ја мразев Америка”
Кога стигнаа дома, не се откажаа од сонот да заминат за Америка. Затоа, двајцата одеа на часови по англиски јазик и потпишаа договор за крстарење, Вали како помошник готвач и Луми слаткарот.
"И двајцата сакавме да заминеме. Не сакавме да раскинуваме, но беше малку тешко со паровите. Добивме договор со дестинацијата на САД, но во Мајами бев шокиран кога видов дека сме на различни бродови “., вели Вали.
Само по еден месец, по инсистирање, Вали успеа да се префрли на бродот каде што работеше неговата девојка. Таму, на бродот, тој практично ја започна својата кариера како готвач. Наместо тоа, Америка не беше баш она за што сонуваше. По три години на крстарење, двајцата жители на Брашов решија да и дадат уште една шанса на Америка.
"Не ја сакавме Америка. Престојувавме во хотелот во САД два месеци за да видиме дали ни се допаѓа. Веќе ја мразам Америка. Јапонија нè едуцираше “, тој рече.
Потоа заминаа во Шпанија, каде останаа седум години.
"Сите почетоци се криминални ако не сте отворени за промени “., Додадено е Вали.
Бидејќи уживаше во готвењето и стануваше сè подобар во областа, во Шпанија тој започна да ги подобрува и учи тајните на шпанската и меѓународната кујна.
Англија. Готвач во луксузни ресторани за британското кралско семејство и тенискиот турнир Вимблдон
Епизодата во Англија беше случајност. За време на посетата на неговата сестра, која е лекар во Англија, Вали испратил CV откако видел оглас во весник. За пет дена, тој веќе работеше во ресторан со затворен круг, каде што доаѓаа само богати луѓе и познати личности.
"Тој беше грд однадвор, како сала, но внатре беше убиец. Јас им служев само на starsвездите: Бијонсе, Ријана, момчето Хари Потер и кој не дојде таму"Тој вели.
Затоа, тој се пресели со Луми во лондонскиот кварт Вимблдон. И бидејќи работела чуда во кујната, Вали наскоро дошла да работи во Royal Ascot Royal Horse Restaurant, каде готвела за целото британско кралско семејство.
"Не беше толку лесно да се стигне таму. Потребна ви беше солидна позадина, мораше да бидете подложени на безбедносна проверка и мораше да гарантирате некого за вас кој живееше во Англија и беше полицаец, лекар итн. Ја имав сестра ми која беше лекар и беше важно. На Кралскиот аскот, ја имав кујната тука и го видов нејзиното височество на неколку чекори подалеку. Јас често ја гледав кралицата кога дојде да ги претстави своите коњи. Но, никогаш не разговарав со неа. Беше многу убаво на Кралскиот аскот, затоа што сите се вратија назад во времето и сите носеа свечени тимови од други времиња. Јас работев таму две години “, вели Вали.
Потоа се вработи на тенискиот турнир Вимблдон и го запозна Французинот Алберт Ру, готвачот кој направи револуција во британската кујна. На Вимблдон, каде што сè уште работи, Вали е специјализиран за морска храна, а ручекот може да чини до 10.000 фунти.
„На Вимблдон давате најмалку 900 фунти да испиете нешто и да гледате тенис на натпреварите на почетокот на турнирот. Но, имав и клиенти кои плаќаа 10.000 фунти за ручек за да го гледаат натпреварот"Тој вели.
Тој вели дека тоа е титанска работа на големи спортски натпревари на Вимблдон и дека многу готвачи не можат да го издржат притисокот и обемот на работа. Ресторанот е изграден за две недели на терен за голф, на работ на езеро, и тој и неговите колеги управуваат со ресторанот посветен исклучиво на морска храна. Исто така, тој готвеше на Олимписките игри во Лондон во 2012 година.
Иако заработија пари, двајцата од Брашов сакаа да уживаат во животот, не само да ставаат пари на пари. Како резултат, тие ги видоа скоро сите и станаа, пак, клиенти на крстаречки бродови. "Ако само заработите пари, го губите животот. По три години поминати во Америка, успеавме да купиме студио во 2006 година. Уживавме и да се забавуваме. Инаку залудно имате пари “
Сега, на 42-годишна возраст, откако го победи светот далеку, сфати дека никаде не е како дома. Затоа, тој изгради куќа во близина на Брашов, во Сацеле и сака да работи своја работа. Сепак, сè додека не успее да ја основа својата деловна активност, Вали и Лами ќе се вратат во Англија во март за да ја продолжат својата работа.
„Ја направив оваа куќа и сакам да застанам. Сакам да направам еден вид „Куќа на готвач“ тука, да повикам готвачи од целиот свет, да готвиме заедно и да живееме овде колку што сакаат “, ја заклучи човекот од Брашов својата неверојатна животна приказна достојна за серија.