Валеријани; урен - речник за исхрана

Енциклопедија за исхрана: киселини од валериум

Валерински киселини, Е. валерински киселини, заситена масна киселина со краток ланец (C: 5) во четири изомери: 1) Валеринска киселина, пентанонска киселина: неразгранет ланец со 5 C единици, среден производ во производството на ароми. 2) Изовалеринска киселина, валеринска киселина, 3-метилбутанонска киселина: ароматични компоненти во есенцијални масла; Среден производ во распаѓање на леуцин (изовалерична ацидемија). 3) Етил-метил-оцетна киселина, 2-метилбутанонска киселина: во сокови од зеленчук, исто така заедно со изовалерична киселина (ароматични материи). 4) Пивалинска киселина, триметил оцетна киселина: не е познато физиолошко значење.

Можеби ќе ве интересира: Спектрум - Die Woche: 48/2020

киселина ароматични

  • Дигитални изданија
  • Изданија за печатење
  • Врвен продавач
  • Пакети

Мислење на читателот

Ако имате било какви коментари за содржината на овој напис, можете да ги известите уредниците по е-пошта. Го читаме вашето писмо, но бараме разбирање за кое не можеме да одговориме на секое.