Варење јајца Ова е најздравиот начин на готвење
Варено, скриено или пржено? Готвење јајца: ова е најздравиот начин да се готват
Варени, изматени, пржени или печени: има толку многу различни начини да се служат јајца и да уживаат во нив. Варено јајце за појадок со полн школка е особено популарно за време на викендот и завршува во чашата со јајца или со мирна течност или веќе цврста жолчка од јајце.
Но, кој вид на подготовка е всушност најздрав: пржени јајца, пржени јајца, криволи јајца, јајца од рерна, јајца варени во вода? Ако сакате да готвите јајца, треба да ги запомните овие совети следниот пат.
Готвење јајца: ова е најздравиот начин да се готват
Како општо правило, колку е пократко времето на готвење, толку повеќе хранливи материи се задржуваат во јајцето и му користат на организмот. Со кратко време за готвење во газирана вода или кратко време за печење во тавата, на пример, 80 проценти од витамин Д е сè уште присутен по готвењето. За споредба: Ако јајцата се печат во рерна околу 40 минути, може да се открие само 40 проценти од сончевиот витамин (за студијата).
Не се потребни маснотии за подготовка на варени и изречени јајца - ова заштедува непотребни калории. Мешаните јајца, пак, често се рафинираат со крем со многу маснотии, калориска стапица во која лесно се паѓа. Подобро е тука да се подготват изматените јајца со газирана вода - тоа е малку калорично и го прави јадењето со јајца уште полашко.
Сепак, изматените јајца, пржените јајца и омлетите лесно може да се прошират во здрав и здрав оброк доколку се надополнети со свеж или парен сезонски зеленчук како што се печурки, пиперки, праз или аспарагус, како и билки и зачини. Ова обезбедува дополнителен дел од растителни влакна, витамини и минерали. Тука е важен и составот на садот со јајца.
Најголемиот дел од хранливите материи се наоѓаат во ловокрадците и пржените јајца. Ако обрнете внимание на рамнотежата на калориите, треба да подготвите варени или лапави јајца бидејќи се најниски во калориите.
Среќен празничен бранч! Треба да ја избегнете оваа грешка кога правите изматени јајца!
Затоа јајцата се здрави
Јајцата содржат најквалитетен протеин за нашето тело. Затоа им се дава и биолошка вредност од 100 - колку е поголем бројот, толку повеќе протеини од храната можат да се претворат во протеини на сопственото тело. Витамини А, Д, Е и К, како и калциум и железо исто така се содржани во јајцата, што ги прави малку хранлива бомба.
3 совети: Како да ги направите јајцата за појадок уште поздрави
- Користете помалку сол: Според Светската здравствена организација (СЗО), возрасните треба да јадат само најмногу пет грама сол на ден. Доколку потрошувачката е поголема, ова може да има негативно влијание врз здравјето (според упатствата на СЗО).
- Право масло за пржење: Садовите со јајца од тавата треба да се подготват со висококвалитетно и отпорно на топлина масло за да не се ослободуваат штетни слободни радикали - на пример масло од репка или, за нежно пржење до 175 ° C, девствено маслиново масло.
- Готвење нискокалорично: Скриените и варени јајца се најниски во калориите, бидејќи не се потребни маснотии за готвење.
Кјара Ферагни предлага желби за време на бременоста
Користени извори: Светска здравствена организација