Варење на јаглени хидрати како работи
Варењето на јаглехидратите започнува веднаш штом ќе се изџвакаат во устата. Телото почнува да ја претвора енергијата од него во гориво за клетките. Објаснуваме кои органи и ензими се вклучени.
Варењето на јаглехидратите започнува во устата
Веројатно тоа го знаете: џвакате парче леб и по некое време има сладок вкус. Така започнува варењето на јаглехидратите.
- Скробот од јаглехидратите (на пример брашно) се распаѓа на шеќер.
- Ензимот амилаза во плунката е одговорен за ова. Го распаѓа сладот од слад (малтоза) од повеќе шеќери во храната.
Варење во желудникот и тенкото црево
Пулпата направена од скроб и малтоза сега влегува во стомакот. Поради киселината на желудникот, амилазата повеќе не може да работи. Стомакот е сè уште важен за варењето на јаглехидратите.
- Пулпата за храна се разредува со вода и се збогатува со киселина.
- Ова предизвикува отекување и расплетување на заплетканите молекули на шеќерот со долг ланец.
- Сега пулпата за храна достигнува тенкото црево и таму дополнително се вари:
- Ензимите (амилаза) на панкреасот целосно го претвораат скробот во малтоза.
- Панкреасот и theидот на тенкото црево ја разложуваат малтозата во гликоза. Ова исто така се случува со лактозата проголтана преку храната.
- На крајот на тенкото црево, сите молекули на шеќер се распаѓаат. Црниот дроб ги храни во крвотокот.
- Јаглехидратите се достапни на клетките како гориво.
Консумирајте јаглехидрати - треба да обрнете внимание на ова
Следете ги нашите четири совети и уживајте во леб, тестенини и ориз со чиста совест.
- Бидете штедливи. Телото може да складира само ограничена количина јаглехидрати. Секој вишок се претвора во маснотија. Се појавуваат непријатни масни наслаги.
- Wвакајте храна со висока содржина на јаглени хидрати долго време, ова го забрзува варењето на храната.
- Јадете претежно здрави јаглехидрати, како што се мешунки или цели зрна.
- Редовно мијте ги забите. Шеќерот во јаглехидратите промовира кариес.
На нашиот следен пост ќе научите што всушност се јаглехидрати.