Варено говедско месо со печен компир и ролна од леб - рецепт

1.Повеќе сакам да користам Шварцерцл за ова јадење - затоа што не е толку крсто-крст и затоа не е толку ронлив. Погодно е и убаво парче од јадрото на градите. Само прашајте го месарот во кој имате доверба и побарајте го.

2.Ставете го маслото во голем тенџере.

3.Месото добро зачинете го од сите страни со сол и бибер и потоа брзо премачкајте го во маслото од сите страни.

4-ти.Додадете ги коските од супа и додадете ги зелените од супа.

5.Сега само додадете вода. Посолете ја водата повторно.

6-ти.Сега динстајте ја супата со месото околу 90 минути (повеќе или помалку во зависност од дебелината на месото).

Печениот компир

7-ми.Излупете го компирот и потоа сварете го.

8-ми.Излупете го кромидот и исечете ги на ситни ленти.

9.Загрејте го маслото во тавата и заруменете го кромидот во него додека навистина има печена арома. Внимание: кромидот гори многу брзо. Затоа, кафеава на помала поставка.

10.Сварениот и исечен компир измешајте го во кромидот и на крај зачинете со сол и црн пипер.

Ролна за леб

11.Исечете ги старите ролни отворени. Направете парчиња релативно мали. Потоа ставете ги парчињата во тенџере.

12-ти.Сега само додадете рендан рен.

Финалето

13-ти.Извадете го месото од супата и исечете го на отворено.

14-ти.Истурете 1 до 2 топки супа над старите ролни и добро измешајте ги. Ролатите треба целосно да омекнат и да формираат еден вид пулпа.

15-ти.Послужете го месото со компири и ролна од леб. Можете да истурете супа над месото, бидејќи ова јадење нема сок.

---